천상의 맛, 인생 중국집을 만나다! 중국요리 신흥강자 맛집 BEST 5

국내에서 우리에게 가장 익숙하면서도 친근한 외국 음식 ‘중국 요리’. 중식은 프랑스 요리, 터키 요리와 함께 세계 3대 요리로 손꼽힌다. 오랜 역사와 넓은 영토를 자랑하는 중국은 지역, 기후, 특산물 등에 따라 다양한 형태로 요리가 발달해 왔다. 또한, 육류, 해산물, 채소 등 풍부한 식재료와 여러 향신료를 이용하여 화려하면서도 다채로운 맛이 특징이다. 최근, 이전에 시도하지 않았던 독특한 조합으로 궁금증을 불러일으키는 퓨전 중식부터 현지의 맛이 고스란히 전해지는 중식당, 고급스럽게 즐기는 코스 요리까지 중식의 새바람이 불고 있다. 천상의 맛! 인생 중국집을 만날 수 있는 중국요리 신흥강자 BEST 5를 소개한다.

압도적인 비주얼과 맛으로 승부하는, 압구정 ‘무탄’

이미지 출처: baeggoppa_님 인스타그램

독특한 재료 조합과 감각적인 플레이팅으로 SNS상에서 화제를 불러일으킨 ‘무탄’. 한우 트러플 볶음밥, 뚝배기 마파두부 등 이색적인 퓨전 중식을 만나볼 수 있는 곳이다. 동그랗게 모양을 낸 식빵 사이에 다진 새우살을 두툼하게 채워 튀겨 낸 모양이 마카롱을 닮은 ‘마카롱 멘보샤’가 대표 메뉴다. 식빵을 두께를 얇게 하여 느끼함은 줄이고 새우의 탱글탱글한 식감을 극대화한 점이 특징이다. 바삭한 식빵에 촉촉한 새우살이 어우러지며 짙은 감칠맛을 더한다. 멘보샤는 처음에 본래의 고소함을 맛본 뒤 함께 제공되는 트러플 마요 소스, 칠리소스, 어니언 마요 소스를 취향에 맞게 곁들이면 된다.

식신TIP

위치: 서울 강남구 논현로176길 2

영업시간: 11:00 – 21:30, 연중무휴

가격: 마카롱 멘보샤 28,000원, 스테이크 트러플 자장면 25,000원

후기(식신 하얀구름과자): 인스타그램에 올라온 비주얼 보고 당장 여긴 달려가야 해 하면서 갔는데 평일에도 대기가 길더라구요. 마카롱 멘보샤는 새우가 정말 터질 듯이 들어 있어서 새우살 맛이 아주 잘 느껴졌고 트러플이 들어간 짜장면도 가격 값하면서 맛났어요. ㅎㅎ

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현지 맛을 온전히 담아낸 딤섬, 서촌 ‘티엔미미’

이미지 출처: jungho.hwang.940님 인스타그램

이미지 출처: juwon_303님 인스타그램

‘티엔미미’는 연남동의 ‘중화복춘 골드’, 익선동의 ‘홍롱롱’ 출신 정지선 셰프가 새롭게 이끄는 차이니즈 레스토랑이다. 강렬하게 주황빛을 뽐내는 벽면과 블랙톤의 가구로 꾸민 매장 내부는 이국적인 감성을 자아낸다. 딤섬을 포함하여 중국 현지 스타일로 풀어내는 다양한 요리를 맛볼 수 있다. 대표 메뉴는 내용물이 보일 정도로 투명한 만두피가 쫄깃한 식감을 뽐내는 ‘하가우’. 알알이 톡톡 터지며 씹는 재미를 더하는 ‘날치알’과 입안 가득 향긋함이 퍼지는 ‘부추’ 중 종류를 선택할 수 있다. 잘게 다진 새우살을 노란 만두피로 감싼 ‘쇼마이’와 후루룩 부드럽게 넘어가는 식감이 돋보이는 ‘창펀’도 즐겨 찾는다.

식신TIP

위치: 서울 종로구 자하문로7길 19

영업시간: 매일 11:00 – 22:00, B/T 15:00 – 17:00

가격: 하가우 7,000원, 쇼마이 7,000원

후기(식신 러블리의대명사): 알록달록한 색감으로 칠해진 건물 외관이 존재감을 딱 하고 드러낸다. 딤섬 위주로 주문했는데 쫀득쫀득하게 씹히는 하가우랑 노란색 복주머니 모양으로 쪄낸 쇼마이는 한 번 먹고 바로 한 판 더 주문했다. 다음에는 식사와 요리류도 도전해 볼 예정!

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고추의 알싸한 풍미가 맛을 살려주는, 압구정 ‘가담’

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인근 직장인들에게 식사 및 회식 장소로 많은 사랑을 받는 ‘가담’. 약 100여 가지의 단품 메뉴부터 다채로운 구성으로 이루어진 코스 요리까지 다양하게 준비되어 있다. 대표 메뉴 ‘고추 탕수육’은 바삭하게 튀긴 고기 튀김과 누룽지 위로 큼직하게 썬 대파와 고추를 올려 제공한다. 새콤달달한 탕수육 소스와 고추의 알싸한 풍미가 조화롭게 어울리며 입맛을 한껏 돋워준다. 소스가 깊숙하게 스며들어 촉촉함이 더해진 탕수육에 청양고추 조각을 올려 한입에 먹으면 느끼함은 덜어주고 깔끔한 뒷맛을 선사해 물리지 않고 끝까지 먹을 수 있다.

식신TIP

위치: 서울 강남구 언주로167길 35

영업시간: 매일 11:20 – 21:30, B/T 15:00 – 17:00

가격: 고추 탕수육 26,000원, 난자완스 30,000원

후기(식신 진라면신라면): 고추 탕수육은 소스가 부어져 나오는데 처음 바삭했다가 점점 눅진해지며 두 가지 매력을 느낄 수 있어요. 다른 것 없이 탕수육만 먹어도 맛있고 누룽지랑 같이 먹으면 고소하니 아주 맛나요. ㅎㅎ 고량주도 여러 개 있어서 추천받아 먹었는데 역시 중국 음식과 찰떡궁합이네요.

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느긋하게 즐기는 미식의 시간, 종로 ‘중심’

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이미지 출처: jane.lee.1010님 인스타그램

‘중심’은 한국인의 입맛에 맞춰 광동식 요리를 선보이는 곳이다. 셰프가 직접 뽑아내는 자가제면, 며칠 동안 끓여가며 완성한 육수 등 모든 음식에 오랜 시간 공들여 만드는 ‘슬로우 중식’을 모티브로 운영한다. 대표 메뉴는 마늘 소스로 24시간 숙성시킨 등갈비를 3시간 동안 푹 쪄내 부드러운 육질을 살린 ‘쯔란 등갈비’. 촉촉한 육즙이 살아있는 등갈비를 한입 베어 물으면 쯔란 톡톡 터지며 씹는 식감을 살려준다. 담백한 등갈비에 쯔란 특유의 향과 매콤함이 어우러지며 한층 풍성한 맛을 느낄 수 있다. 약 20여 가지의 중국 전통주와 60여 가지의 와인 등 주류도 다양하게 갖추고 있다.

식신TIP

위치: 서울 종로구 우정국로 26 2층

영업시간: 매일 11:30 – 22:00, B/T 14:30 – 17:30

가격: 쯔란 등갈비 40,000원, 돼지고기 탕수육 33,000원

후기(식신 ): 가족 모임이 있어서 먹었는데 서비스도 매우 친절하셨고 코스로 나오는 음식 하나하나 다 맛있었어요. 입맛이 까다로우신 부모님도 맛있게 드셔서 기분이 넘 좋았네요. ㅎㅎ 소믈리에 분이 추천한 와인으로 페어링해서 먹었는데 음식 맛이 한층 더 살아나고 만족스러웠습니다.

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프라이빗한 공간에서 즐기는 코스, 삼성동 ‘더원 레스토랑’

이미지 출처: 88.0419님 인스타그램

청담동의 유명 중식당 ‘더라운드’의 김정석 대표가 삼성동 새롭게 문을 연 ‘더원 레스토랑’. 묵직한 느낌을 주는 문을 열고 들어서면 아치형 문으로 구분된 공간이 모던하면서도 고급스러운 느낌을 준다. 공산품을 일절 사용하지 않고 굴 소스, XO소스 등 양념장과 소스를 직접 만들어 사용한다. 대표 메뉴 ‘라벤더’는 입맛을 돋워 주는 냉채를 시작으로 스프, 해산물 요리, 북경 오리, 탕수육, 2종류의 딤섬, 식사, 후식이 차례대로 제공되는 ‘라벤더’. 코스 중 ‘북경 오리’는 자리에서 해체 쇼를 보여줘 식사의 즐거움을 높여 준다. 입안 가득 고소함이 퍼지는 껍질과 야들야들한 살점은 전병, 김치, 채소 등의 재료와 다양하게 조합해 먹는 재미가 쏠쏠하다.

식신TIP

위치: 서울 강남구 영동대로 648 2층

영업시간: 매일 11:30 – 22:00, B/T 15:00 – 17:00

가격: 라벤더 77,000원, 오키드 130,000원

후기(식신 아리따움12): 매장에 들어서면 분위기가 진짜 고급스러워서 상견례나 중요한 모임 때 가기 좋을 것 같아요. 일단 룸 공간으로 이루어져 있어 프라이빗한 식사를 할 수 있는 점이 마음에 들었구요. 가격 대비 훌륭한 구성을 먹을 수 있는 것 같아요. ㅎㅎ 특히 북경 오리는 제가 지금까지 먹어본 곳 중에 느끼하지도 않고 제일 맛나네요. ㅎㅎ

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서울 중국요리 맛집

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전국 중국요리 맛집

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