애플 사이다 비니거의 효능&활용법

애플 사이다 비니거의 매력에 빠져보자. / 셔터스톡

‘애사비’라고 부르는 애플 사이다 비니거는 식초의 일종이지만, 사과 식초와는 구분된다. 

사과를 으깨 효모와 설탕만으로 발효시키는데, 이 과정에서 영양 성분의 핵심인 아세트산(초산)이 만들어지는 것이 일반 사과 식초와는 다른 점이다. 

뿐만 아니라, 다양한 건강상의 이점이 있는 것도 중요한 특징이다. 어떤 이점들이 있는지 알아본다. 

◇ 체중 감량

2009년 저널 '생명과학, 생명공학기술, 생화학(Bioscience, Biotechnology and Biochemistry)'에 실린 연구 결과에 의하면, 애플 사이다 비니거는 체중 감량 효과를 보였다. 

연구팀은 144명의 비만 일본인 성인을 3그룹으로 나눈 뒤 1큰술(테이블 스푼), 2큰술, 그리고 위약을 각각 매일 12주 동안 마시도록 했다.

그 결과, 1큰술을 섭취한 사람들의 경우 평균 1.18kg, 2큰술을 섭취한 경우 1.68kg 체중이 감량되었다. 이는, 위약을 섭취한 사람들이 0.41kg 감량에 그친 것에 비해 뚜렷한 차이였다.   

이 같은 체중감량 효과는 아세트산 성분이 식욕을 억제하고 대사를 늘리며, 체액 부종을 줄이기 때문으로 추정된다. 

 ◇ 구취 제거 

애플 사이다 비니거는 구강 내 박테리아를 없애 입냄새 제거에도 도움을 줄 수 있다. 

또, 입안 건조를 막고 혀의 백태를 제거하는 데도 좋다.

구체적인 활용 방법을 설명하자면, 애플 사이다 비니거 1~2큰술을 약 240mL의 물에 섞고 이를 양치 후 가글용으로 쓰면 된다. 

단, 가글을 한 후, 치아에 남아있는 산(acid) 성분을 제거하기 위해 반드시 입을 물로 헹궈야 한다. 그렇지 않으면, 산 성분이 법랑질을 손상시키게 된다. 

◇ 코막힘 완화

필자를 포함해, 비염으로 고생하는 사람에게는 희소식이다. 

애플 사이다 비니거는 점액을 묽게 하는 효능이 있는 것으로 잘 알려져 있는데, 이에 따라 배출(코를 푸는 것)이 쉬워지고, 감염을 유발하는 세균을 빼내는 데도 도움을 준다.

코 막힘을 해결하기 위해 애플 사이다 비니거를 활용하는 방법은 다음과 같다.

△ 마실 때 

최대 2큰술을 증상이 개선될 때까지 매일 240mL의 물에 타서 마신다. 

△ 코 세척용 

애플 사이다 비니거 0.5~1큰술을 따뜻한 정수 약 177mL~240mL에 섞어 젓는다. 

이 용액을 코 세척용 용기에 넣어, 증상이 개선될 때까지 하루에 1~2회 비강에 넣어 준다. 

애플 사이다 비니거로 코세척을 해보자. / 셔터스톡

◇ 인후통 완화 

비록 애플 사이다 비니거가 인후통을 ‘치유’하지는 못하지만, 기간을 줄여주고 증상을 ‘완화’하는 데는 도움이 될 수 있다.

인후통이 생길 조짐이 보였을 때, 따뜻한 물에 애플 사이다 비니거를 섞어서 가글을 해주자.

애플 사이다 비니거 1~2큰술을 약 240mL의 따뜻한 물에 섞어주면 된다.

 

그리고 생꿀 1티스푼 또는 레몬즙 짠 것을 소량 넣어주는 것도 좋다.  

하동윤 기자