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소화, 혈당 조절에 좋은 ‘진짜 <strong>사과식초</strong>’ 찾는 법[정세연의 음식처방]
라이프동아일보
소화, 혈당 조절에 좋은 ‘진짜 사과식초’ 찾는 법[정세연의 음식처방]
이런 사과로 만든 사과식초는 서양에서 오랫동안 가정상비약으로 쓰여 왔다. 그런데 시중에 파는 사과식초 중엔 진짜와 가짜가 있다. 사과를 1차로 알코올 발효시켜서 술로 만들고, 2차로 초산 발효시켜서 만든 식초가 건강에 이로운 진짜 식초다. 이 과정에 많은 시간과 노력이 들기 때문에 1차 발효를 생...
몇 년 째 ‘핫 트렌드’ <strong>사과 식초</strong>, 과연 좋기만 할까?
푸드리얼푸드
몇 년 째 ‘핫 트렌드’ 사과 식초, 과연 좋기만 할까?
지난 몇 년 사이 사과 식초(apple cider vinegar, 사과 사이다 비네거)는 잘 나가는 ‘슈퍼푸드’로 떠올랐다. 사과 식초가 인기를 모은 이유는 명백하다. 여과하지 않은 사과 식초는 단백질, 효소 등이 풍부하고 칼로리도 낮은 데다 체중 감량에도 도움이 되기 때문이다. 연구 결과도 많이 나왔다. 일본 미즈...
몸에 좋다는 <strong>사과식초</strong>, 치아·뼈에는 ‘레드카드’...당뇨환자엔 위험할수도
푸드리얼푸드
몸에 좋다는 사과식초, 치아·뼈에는 ‘레드카드’...당뇨환자엔 위험할수도
지난 몇 년 사이 사과 식초(apple cider vinegar, 사과 사이다 비네거)는 잘 나가는 ‘슈퍼푸드’로 떠올랐다. 사과 식초가 인기를 모은 이유는 명백하다. 여과하지 않은 사과 식초는 단백질, 효소 등이 풍부하고 칼로리도 낮은 데다 체중 감량에도 도움이 되기 때문이다. 연구 결과도 많이 나왔다. 일본 미즈...
당뇨 없는 건강한 여대생이 ‘혈당측정기’ 차는 이유는?
라이프조선일보
당뇨 없는 건강한 여대생이 ‘혈당측정기’ 차는 이유는?
[아무튼, 주말] CGM·사과식초·땅콩버터 등 혈당 조절 다이어트 인기 대학생 최수빈(가명·23)씨는 한 달 전부터 500원짜리 동전만 한 패치를 옆구리에 붙이고 생활한다. 옷을 입으면 전혀 눈에 띄지 않는다. 이 패치의 이름은 연속혈당측정기(CGM). 피부에 붙이면 5분 간격으로 혈당을 측정해 스마트폰이나 ...
‘나잇살 타파에 좋은 자몽’ 자몽 글레이즈드 돼지고기 오븐구이로
푸드리얼푸드
‘나잇살 타파에 좋은 자몽’ 자몽 글레이즈드 돼지고기 오븐구이로
레시피입니다. 담백한 돼지고기 구이에 상큼달콤한 자몽의 매력을 더해보세요. 자몽 글레이즈드 돼지고기 오븐구이 [만나몰 제공] 재료 돼지고기 300g, 자몽 1개 자몽 글레이즈: 자몽 1개, 설탕 2큰술, 사과식초 1큰술, 버터 30g, 로즈마리 약간 만들기 1. 자몽 글레이스 만들기: 자몽은 깨끗이 씻어 반으로...
천연발효식초 ‘애사비'의 놀라운 효능
푸드마음건강 길
천연발효식초 ‘애사비'의 놀라운 효능
식초이기에 원액 그대로 섭취할 경우 식도나 위 점막에 손상을 줄 수 있다. 따라서 식초 15~30ml를 물 한 컵에 희석해 마시는 게 좋으며 속이 쓰리는 느낌을 받는다면 섭취 용량을 줄여야 한다. 식초를 먹은 직후 양치질을 하는 것도 금물이다. 알칼리성 사과 식초가 이에 묻은 채로 양치질하면 치아 상아질...
'중국의 맛'으로 승부한다. 중국 요식업 전쟁
푸드리얼푸드
'중국의 맛'으로 승부한다. 중국 요식업 전쟁
맛 콜라를 내놓아 큰 관심을 끌었다. 중국인들은 계화의 독특한 향기를 활용한 계화 떡, 계화 차, 계화 술 등의 음식을 즐겨 먹는다. 계화맛 펩시콜라(좌)와 미닛메이드 사과식초 캔 음료(우) 코카콜라는 과일주스 브랜드인 미닛메이드를 통해 사과식초 음료수를 출시했다. 사과식초 음료수 또한 중국 소비...
돈 안드는 셀프 치아 미백
라이프마음건강 길
돈 안드는 셀프 치아 미백
믹서에 넣고 갈아 고운 가루로 만든 후 이를 치약에 섞어 이를 닦아주면 된다. ◆ 사과 식초 사과 식초의 아세트산, 칼륨, 마그네슘 등의 물질은 구강 내에 퍼져있는 나쁜 박테리아를 죽이고 좋은 박테리아의 성장을 촉진하는 역할을 한다. 또한 치아에 붙은 치석과 이물질을 분해하는데 많은 도움이 된다. ...
고단백 저지방 ‘우리 육우’ 맛 제대로 살린 4인 4색 레시피
푸드중앙일보
고단백 저지방 ‘우리 육우’ 맛 제대로 살린 4인 4색 레시피
병아리콩 100g, 올리브오일 약간, 소금 약간, 후춧가루 약간 ▶스테이크 시즈닝: 타임가루 1큰술, 마늘가루 1큰술, 파프리카가루 1큰술, 소금 1작은술, 후춧가루 1작은술 ▶크리미 메이플드레싱: 마요네즈 2큰술, 메이플 시럽 2큰술, 올리브오일 2큰술, 사과 식초 1큰술, 홀그레인 머스터드 1작은술, 소금 약간...
사과 사이다 식초를 더 먹어야 하는 이유
푸드리얼푸드
사과 사이다 식초를 더 먹어야 하는 이유
체중 감량에도 효과를 보인다. 일본 미즈칸 그룹 중앙 연구소에선 진행한 연구(2009)에선 175명의 과체중 일본인을 대상으로 사과 식초를 섭취하게 한 뒤 지방 분해, 체중 감량 효과를 확인했다. 연구팀은 참가자를 세 그룹(사과식초 1스푼 섭취 그룹, 사과식초 2스푼 섭취 그룹, 위약 섭취 그룹)으로 나눈 뒤...

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또 하나의 행복
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- 저서 : 미국 주식 필수 생존 키트 (크몽 전자책) 평범한 직장인이 시작한 자본주의 탐험기 투자 그리고 경제와 관련된 모든 정보를 다루는 공간
부로마블
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- 저서 : 미국 주식 필수 생존 키트 (크몽 전자책) 평범한 직장인이 시작한 자본주의 탐험기 투자 그리고 경제와 관련된 모든 정보를 다루는 공간
現) 영산대학교 부동산학과 교수 現) 부산시·울산시 주거정책심의위원 現) 행정안전부 중앙보행안전편의증진위원회 자문위원 現) 도시·부동산 칼럼니스트 前) 주택산업연구원 근무 부동산을 이야기 합니다. 그러나 부동산 만을 이야기 하지는 않습니다. 부린이도 이해할 수 있는 삶을 담는 그릇으로서의 부동산에 대해 이야기를 하고자 합니다.
서정렬
글 0
現) 영산대학교 부동산학과 교수 現) 부산시·울산시 주거정책심의위원 現) 행정안전부 중앙보행안전편의증진위원회 자문위원 現) 도시·부동산 칼럼니스트 前) 주택산업연구원 근무 부동산을 이야기 합니다. 그러나 부동산 만을 이야기 하지는 않습니다. 부린이도 이해할 수 있는 삶을 담는 그릇으로서의 부동산에 대해 이야기를 하고자 합니다.