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식이섬유 섭취보다 더 중요한 ‘식단의 큰 그림’ 고구마 / 게티이미지뱅크 찬 바람이 불고 활동량이 줄어드는 겨울철에는 장도 함께 움츠러든다. 속이 더부룩하고 화장실에 다녀와도 개운치 않은 느낌을 호소하는 사람들이 급증하는 시기다. 실제로 통계에 따르면 겨울철 배변 장애로 고생하는 환자의 비율은 매년 꾸준히 늘고 있다. 이럴 때 우리는 본능적으로 식이섬유가 풍부하다는 고구마를 찾게 된다. ‘찐 고구마 = 쾌변’이라는 공식이 머릿속에 자리 잡고 있어, 열심히 챙겨 먹으면 막힌 속이 뚫릴 것이라 기대한다. 하지만 매일 고구마를 먹는데도 가스만 차고 여전히 소식이 없다면 접근 방식을 달리해야 한다. 전문가들은 특정 음식 하나가 만능열쇠가 될 수 없다고 지적한다. 아무리 좋은 재료라도 받아들이는 몸의 환경이 준비되지 않으면 무용지물이기 때문이다. 최근 연구들

청소부터 관리까지, 소금의 희한한 활용법 변기와 소금 / 픽데일리 집에 있는 소금, 요리할 때만 쓴다고 생각하기 쉽다. 하지만 소금은 청소와 생활 곳곳에서 유용하게 쓸 수 있다. 청소부터 빨래, 벌래 퇴치 까지. 소금 한 통이면 해결되는 생활 팁 6가지를 정리했다. 실생활에 도움 되는 소금의 뜻밖의 사용법 6 청바지와 소금 / 픽데일리 청바지 물빠짐 방지 새로 산 청바지나 진한 색 옷은 처음 빨 때 물이 빠진다. 한두 번 세탁하면 색이 확 바래버린다. 처음 샀을 때 세탁 하기 전에 소금으로 소킹 과정을 해주면 좋다. 먼저 찬물에 소금을 한스푼 정도 푼 뒤 옷을 30분 정도 담가둔다. 소금이 염료를 섬유에 고정시켜

​연예계 최고 모태미녀 유인영 몸매 관리 비결 배우 유인영. / 유인영 인스타그램 먹는 양을 줄이지 않아도 체형을 유지하는 여배우가 있다. 배우 유인영은 별도의 식단 조절 없이 운동과 마사지를 중심으로 관리하는 방식을 실천 중이다. 뚜렷한 이목구비로 어린 시절부터 외모로 주목받아온 그는 현재까지도 꾸준한 자기 관리로 완성된 몸매를 유지하고 있다. “먹은 만큼 움직인다”… 유인영의 체형 관리 비결 유인영이 카메라를 보며 웃고 있다. / 유인영 인스타 지난 7일 유인영은 자신의 유튜브 채널을 통해 따로 식단을 제한하지 않고 다이어트를 한다고 밝혔다. 음식을 즐기는 편이라 섭취량을 줄이기보다는 운동량을 늘리는 방식으로 체형

기스난 후라이팬, 우유 넣고 끓이면 돌아와 우유 속 단백질이 틈새 메워 일시적으로 매끄러워져 후라이팬 / 픽데일리 테프론 코팅 프라이팬을 몇 년 쓰다 보면 어느새 기스가 생긴다. 계란 프라이를 하려는데 자꾸 달라붙어 짜증이 난다. 인터넷을 검색하니 "우유를 끓이면 코팅이 되살아난다"는 글이 보인다. 반신반의하면서도 당장 요리해야 하니 시도해본다. 근데 이거, 정말 안전한 방법일까? 우유를 끓이면 왜 매끄러워질까? 우유 / 픽데일리 우유 속에는 카제인이라는 단백질이 들어있다. 이 단백질이 핵심이다. 프라이팬에 우유를 붓고 끓이면 카제인이 열에 의해 응고된다. 응고된 단백질이 팬 표면의 미세한 기스 사이로