베이컨 숙주 볶음

재료리스트 (2인 기준)

팽이버섯 1/3개, 마늘 8알, 청양고추 1개, 파 1/4개, 양파 1/2개, 베이컨 120g, 숙주 200g, 고추기름 4큰술, 굴소스 2큰술, 통후추 2작은술, 설탕 1작은술, 소금 약간, 깨 약간

레시피 (20분)

양파와 파, 청양고추, 마늘을 얇게 썰어주세요.

팽이버섯은 밑동을 잘라서 준비해 주세요.

베이컨은 2cm 정도의 간격으로 잘라주세요.

달궈진 후라이팬에 고추기름 4큰술을 넣어주세요. 곱바로 썰어둔 마늘을 넣어서 중불에서 볶아주세요.

마늘이 노릇해지면 베이컨을 넣어서 볶아주세요.

베이컨이 노릇하게 익으면 팽이버섯과 양파를 넣고 계속 볶아주세요.

양파가 약간 투명해지면 숙주를 넣고, 굴소스 2큰술을 넣고 볶아주세요.

굴소스가 재료 전체에 골고루 섞이면 통추후 2작은술, 소금 2꼬집, 설탕 1작은술을 넣어주세요.

거의 다 볶아졌을 때쯤 썰어놓은 파와 고추를 넣어서 마무리 합니다.