반찬은 밥에 곁들여 먹는 음식을 통틀어 이르는 말인데요. 때론 주식에 부족한 영양소를 채우기도 하고, 맛을 더하기도 하죠. 맛있는 반찬 하나면, 밥 한 그릇 뚝딱 비워낼 수 있기도 하고요. 냉장고에 넣어두면 든든한, 반찬이 궁금하세요? ‘요리요정 이팀장’으로 불리는 요리연구가 이정웅씨가 제철 식재...

‘정다운 식당’ 메뉴인 ‘생선백반’에 등장하는 반찬은 20가지다. 바다와 들, 산에서 나는 재료로 만든 이 반찬은 자연의 맛이다. 한반도 끝자락에 톡 튀어나온 모양으로 붙어 있는 전남 고흥은 한국 최초 우주기지인 나로우주센터가 있는 곳이다. 한국판 나사(미국항공우주국)의 본거지로 국내 대표 우주 관...

음식점에서의 식사라 기대보단 걱정이 조금 앞섰지만 하회식당은 정갈한 반찬과 푸짐한 양 그리고 가성비 좋은 가격까지 갖춘 진정한 문화재 마을 내의 식당이라는 생각이 들어 내 짧은 고민이 기우였다는 걸 깨닫게 되었다. 헛제삿밥 #하회식당 헛제삿밥 저녁을 향해가는 시간이다 보니 손님들이 없었지만...

반찬은 밥에 곁들여 먹는 음식을 통틀어 이르는 말인데요. 때론 주식에 부족한 영양소를 채우기도 하고, 맛을 더하기도 하죠. 맛있는 반찬 하나면, 밥 한 그릇 뚝딱 비워낼 수 있기도 하고요. 냉장고에 넣어두면 든든한, 반찬이 궁금하세요? ‘요리요정 이팀장’으로 불리는 요리연구가 이정웅씨가 제철 식재...

섭취하면 피로회복에 도움을 얻을 수 있죠. 또한 밤은 단 맛이 강하지만 지방함량이 매우 적기 때문에 다이어트시 고열량 스낵을 대체할 수 있는 식품이기도 합니다. 제철 밤은 주로 간식으로 먹게 되지만 반찬으로도 조리가 가능합니다. 당근이나 표고버섯이 있다면 함께 넣어서 밤 야채 조림을 만들어보세...

지나 영양분을 비축하고 기름 함량이 많아져 건강은 물론 맛까지 보장하는 생선인데요. 단돈 '만원'으로 환절기 건강과 입맛을 돋우는 가을 반찬 레시피를 소개합니다. 이 레시피는 29만 유튜버 '욜로리아'의 요리책 '만원으로 일주일 반찬 만들기' 내용 중 일부를 발췌하였습니다. 가을 일주일 장보기 요리...

"반찬 잔뜩 주시더라" 김민종, 6억 롤스로이스 사고 후 근황공개 가수 겸 배우로 활동중인 김민종이 최근 자신과 관련한 '롤스로이스 선처 미담'에 대해 입을 열었다. 지난 20일, 김구라와 MC그리의 유튜브 채널 '그리구라'에는 김민종이 자신의 차량 롤스로이스를 가지고 출연했다. 앞서 지난 9월, 40대 여...

재료리스트(4인 기준) 묵은지 1/2포기, 무청 50g, 물 1L, 올리브유 3큰술, 국물용멸치 10마리, 밴댕이 10마리, 다진마늘 3큰술, 양조간장 1.5큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술 레시피 1. 묵은지는 머리를 잘라 고춧가루는 깨끗하게 씻어내고 넉넉하게 잠길 정도의 물을 부어서 3일동안 담가준다. 2. 냄비에 ...

시래기를 넣고 만든 생고등어 조림은 비린내가 나지않아 시래기와 조림으로 만들어 먹어도 맛있어요 재료 시래기 고등어 조림 재료 고등어 2마리, 삶은 시래기 1줌, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 2개, 다진마늘 1T, 다진생강 약간, 무 1/3개, 다시마우린물 4~5컵 양념 고춧가루 1~2T, 고추장 1T, 설탕 1T...

무사히 견뎌 보자. 비름나물 향긋한 비름나물은 여름철에 찾아볼 수 있는 대표적인 나물이다. 참나물과 생김새는 비슷하지만, 줄기 부분이 좀 더 부드럽고 맛이 고소하다. 나물을 살짝 데쳐준 뒤 고추장이나 된장을 넣어 조물조물 무치면, 밥과 함께 곁들이기 좋은 나물 반찬 완성! 훌륭한 맛은 물론이요, ...