바삭한 식빵과 촉촉한 새우살의 만남! 멘보샤

새우 20마리, 식빵 4장, 달걀흰자 1개, 소금 1/2작은술, 후추 약간, 감자전분 1.5큰술, 식용유 약간

1. 껍질 벗긴 새우는 칼로 다져 준비한다.

2. 볼에 다진새우를 넣고 흰자와 감자전분, 소금, 후추를 넣어 새우반죽을 만든다.

3. 식빵은 테두리를 자르고 4등분 한다.

4. 3의 식빵에 2의 새우반죽을 넣는다.

5. 약 70도의 기름에서부터 서서히 노릇하게 튀겨낸다.