쉽고 간단한 여름 건강식 문어 메밀 파스타 (집들이, 홈파티용 레시피 )

요즘 먹기 딱 좋을듯 해서 가져와봤어요
간단하지만 하고 보면 레스토랑 못지 않은 음식이 탄생!!

문어 메밀 파스타 레시피

재료 : 문어, 유자청, 식초, 소금, 메밀면, 깻잎, 부추, 쌈무, 들기름, 쯔유
(모든 계량은 작은 보울 기준입니다 - 영상 참고 부탁 드릴게요)

레시피 :
1. 문어를 익힌다.
2. 문어가 익을 동안 유자청 반 컵, 식초 반 컵, 소금 4분의 1컵을 섞어 문어 소스를 만든다.
3. 익은 문어를 2에서 만든 소스에 재운다.
4. 메밀면을 삶은 다음 삶아진 면은 얼음이 든 찬물에 씻어준다.
5. 깻잎, 부추 그리고 쌈무를 썰어준다. (향긋한 맛 내기 용)
6. 씻은 메밀면 위에 들기름 한 컵, 쯔유 반 컵 그리고 맛 내기용으로 준비한 재료들을 넣고 버무려준다.
7. 재운 문어를 위에 올려 맛있게 먹는다.

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