돼지껍데기 안 튀게 굽는법, 맛있게 굽는 꿀팁

팡팡 튀는 불판 위의 무법자 돼지껍데기 안 튀게 굽는법. 돼지껍데기로 불꽃싸다구 맞지 않는 외식 노하우!

 

오늘은 돼지껍데기를 좋아하는 전국의 이웃님들께 도움이 될만한 '생활의발견'입니다.

 

바야흐로 1년 전. 돼지껍데기를 어떻게 먹냐며! 개똥같은 소리를 하던 소녀 같은 시절이 있었습니다. 그러나 지금은 껍데기의 신세계에 빠져 집에서도 손수 구워 먹는 돼껍덕후가 되었다지요. 마시쪙 마시쪙 따봉 *_* 

 

* 폰카의 화질이 매우 저질인점 양해부탁드립니다 :( 

이곳은 저를 돼지껍데기 덕후로 만든 막퍼갈매기. 갈매기살로 굶주린 위장을 달랜 뒤 돼지껍데기를 구워볼까요?

 

돼지껍데기를 구워 먹을 땐 불판을 하나 주문합니다." 사장님 불판은 셀프로 갈 테니 고이 두고 가시옵소서 " 

이렇게 획득한 불판 하나는 돼지껍데기를 포위하는 용도로 쓰입니다. (어차피 한 번은 불판을 갈아야 하기 때문에 미리 달라고 해도 눈치 볼 것이 없습니다.) 

돼지껍데기가 날아다니지 않고 얌전하게 지글지글 구워집니다. 돼지껍데기가 팡팡 튀어 무서워서 못 먹었던 분들! 이제 걱정 뚝, 주문하세요 *_* 

노릇노릇 잘 구워진 돼지껍데기는 알맞게 잘라서 불이 약한 가장자리에 두고 먹습니다 :) 불이 약한 곳에 두어도 팡팡 소리를 내며 사방으로 튈 수 있으니 불판으로 돼지껍데기를 살짝만 덮어두고 하나씩 빼 먹으면 안전합니다. 

소스에 콕 찍고! 콩고물에 또 한번 콕 찍어! 쫄깃쫄깃 젤리 같은 고소한 맛!!! 흑헠흑컥힝흑흑ㅋㅋ주님을 부르는 맛이야아아아아!!!!

돼지껍데기가 몇 점 남지 않았을 때는 집게나, 숟가락으로 돼지껍데기를 살짝 눌러두면 튀지 않아요 :)

 

직화로 굽는 돼지껍데기는 미리 구워두고 천천히 먹으면 질겨져서 맛이 없어요. 한 장씩 구워서 후딱 먹고 바로바로 구워 먹어야 제맛을 느낄 수 있답니다. 

 

고깃집마다 불판이 다르니 알의 '돼지껍데기 안 튀게 굽는법'을 참고하여 응용하시길 바랍니다. 그럼 20000