[Find Dining] 올해도 건강합시다! 건강을 담은 미식

건강에 대한 관심이 뜨거운 요즘, 맛은 물론 영양까지 챙기는 메뉴를 고르는 고민이 만만치 않다. 먹고 나서도 뿌듯한, 피가 되고 살이 되는 건강한 한 끼를 소개한다.

성북동 청국장

#삼성동 맛집 #진한 한우국물 베이스 청국장

세계 각국의 음식들이 넘쳐나는 삼성동 유명 식당가를 제치고 직장인들은 물론 단골들로 늘 북적이는 ‘성북동 청국장’. 한우가 푸짐하게 들어간 진한 고깃국물 베이스의 한우 청국장은 콩이 부드럽게 씹히는 고소함이 일품이다. 쇠고기 뭇국과 청국장의 그 중간쯤일까? 얼큰함은 더하고 특유의 냄새도 적어 호불호 없이 먹을 수 있는 게 매력적이다. 푸짐한 손두부와 적당히 간이 배인 무, 거기에 부드럽게 씹히는 소 갈빗살의 담백한 고소함은 이곳의 인기를 제대로 보여준다.

한우 숯불구이로 유명한 식당답게 이곳 가성비 추천 메뉴는 육회비빔밥이다. 비빔밥과 함께 한우 청국장이 함께 나오는데, 이 청국장은 놀랍게도 무한 리필이다. 공기밥 반은 청국장 본연의 맛과 손맛 가득한 기본찬으로 즐기고, 남은 밥은 특제 양념 고추장이 들어간 비빔밥에 투척해보자. 보글보글 끓는 청국장 한 국자를 푸짐하게 넣어 비비면 금세 밥이 동난다.

진전복삼계탕 논현본점

#논현동 맛집 #바다를 품은 건강 삼계탕

뜨거운 뚝배기에 담겨 나오는 김이 모락모락 나는 한 그릇은 마음과 몸의 보양식이 분명하다. 특히 완도산 전복이 들어가는 진전복 삼계탕은 산양삼 진액 이외에도 황기, 엄나무 등 한방재료가 들어가 더욱 건강한 음식이다. 50일 정도 된 웅추닭(수탉) 진 삼계탕 외에 흑마늘 삼계탕, 전복 매생이 삼계탕 등 메뉴가 여러 가지다. 또한 전복죽, 전복장 버터 비빔밥, 닭볶음탕에 전복, 문어가 올라간 완도한판은 완도산 해산물 요리들도 다양해 삼계탕과 함께 나눠 먹기 좋은 곳이다.

성원정

#충무로 맛집 #맛있는 만남의광장

충무로 성원정은 깔끔한 한식으로 모임 하기 좋은 맛집이다. 한우 등심, 횡성 한우 채끝 등 숯불구이부터 전복 갈비탕, 제육쌈밥, 통 오징어탕 등 단품 메뉴까지 다양한 한식을 즐길 수 있는 너른 식당이다. 톳과 전복이 들어간 전복 솥밥은 이번 겨울에 출시한 메뉴로, 졸깃한 전복과 고슬고슬한 솥밥의 합이 좋다. 나물, 장아찌 등 깔끔한 기본찬은 셀프 바에서 편하게 리필할 수 있고, 식사 후에는 1층 성원 아뜰리에서 커피와 디저트까지 한 건물에서 즐길 수 있어 더욱 편리하다.

글과 사진 최은주

본 기사는 매일경제 Citylife 제969호(25.3.4) 기사입니다