와인 삼겹살

평범한 보쌈은 가라!! 와인과 간장소스로 근사하게 변신~

재료

돼지고기 600g, 깻잎, 양파 1개

 

양념

간장 1/2종이컵, 와인 2컵, 설탕 1큰술, 올리고당 1/2컵, 미림 2큰술

돼지고기의 효능

피로회복, 스트레스완화

조리순서

1. 돼지고기는 앞다리나 뒷다리살로 준비해주세요. 재료준비만 되면 누구나 쉽게 할 수 있어요

2. 양파와 깻잎은 잘게 채썰고 양파는 찬물에 잠깐 담궈 매운맛을 빼주세요

3. 간장 올리고당 설탕 미림 레드와인을 넣고 물도 한 컵 넣어주세요

4. 뚜껑을 덮고 양념이 고기속까지 잘 배게 30분 정도 중불에 푹 익혀주시면 돼요

5. 25분 정도 지난 후 고기가 양념이 잘 배어졌음 뚜껑을 열고 소스 국물이 걸쭉해질 때까지 팔팔 끓여주면 끝!! 초간단하죠?ㅎㅎ

6. 적당한 두께로 잘 썰어 접시에 내어줍니다. 채썬 깻잎과 양파를 곁들여주세요

팁-주의사항

고기익는 시간은 좀 걸리지만 조리과정이 간단해서 누구나 하실 수 있어요~ 잘 썰어담아낸 후냄비에 남아있는 소스를 고기에 뿌려주시는 것도 잊지마세요~ 색다른 와인 삼겹살 일품요리로 추천해요.

 

* 이 글은 '핑크쥬디'님이 작성하신 레시피입니다.