생활의 달인, 전국 족발 맛집 BEST 5

쫄깃쫄깃한 콜라겐과 야들야들한 살점의 조화가 돋보이는 '족발'. 살코기와 지방이 적절한 비율을 이뤄 쫀득한 식감을 자랑하는 '앞발'과 살코기가 많이 분포되어 있어 담백한 맛을 느낄 수 있는 '뒷발'까지 골라 먹는 재미가 쏠쏠하다. 생활의 달인이 선보이는 전국 족발 맛집 BEST 5를 소개한다.

담백하면서도 쫄깃한 육질, 서울 도화동 ‘금복족발’

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식신TIP

위치: 서울 마포구 삼개로3길 6-3

영업시간: 매일 14:00 – 23:00, 첫째, 셋째 주 일요일 휴무, 재료 소진 시 조기 마감

가격: 앞족(大) 34,000원, 뒷족(中) 28,000원

후기(식신 ㅇ문어머리ㅇ): 78년부터 영업한 족발집이에요. 원래는 도로변에 있었는데 월세 때문에 자리를 이동하신 거로 알고 있어요. 여타 족발과 달리 단맛이 전혀 없고 족발 특유의 식감과 맛만 남아있어요. 당연히 누린내 그런 거 없습니다. 기름기 없고 차갑지만 담백하고 고소해서 너무 맛있어요.):

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쫄깃함이 살아있는, 춘천 후평동 ‘후평왕족발’

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식신TIP

위치: 강원 춘천 춘천로 293

영업시간: 매일 12:00 – 22:30, 첫째, 셋째 주 화요일 휴무, 재료 소진 시 조기 마감

가격: 족발(中) 33,000원, 비빔국수 5,000원

후기(식신 영s카핀): 꽤 오래된 족발집. 이전에 먹어봤던 족발과 달리 약재나 양념 맛이 전혀 느껴지지 않아서 신기했다. 자극적인 것이 아니고 물리 지도 않아서 중독성 있게 계속 먹게 되었던 족발. 매콤한 비빔국수와 먹어도 굳!

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마늘의 짙은 풍미가 가득! 안동 송현동 ‘신촌족발보쌈’

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식신TIP

위치: 경북 안동 합전2길 23

영업시간: 매일 17:00 – 22:00, 일요일 휴무

가격: 마늘 간장족발(小) 30,000원, 막국수 4,000원

후기(식신 단게땡기는구나): 마늘 족발이 너무 맛있음.. 의성마늘이 족발에 올라가는데 그해 수확된 마늘에 따라 맛이 다르다고 한다. 내가 먹었을 땐 마늘이 알싸하기도 하면서 단맛이 올라와서 족발이랑 먹었을 때 최고였음.

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국내산 최상급 생족으로 선보이는, 대전 가수원동 ‘족제소 도안점’

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식신TIP

위치: 대전 서구 용소로12번길 16-4

영업시간: 매일 17:00 – 23:00, 화요일 휴무, 재료 소진 시 조기 마감

가격: 족제반반(中) 35,000원, 족제불족(中) 35,000원

후기(식신 rrjsQkdd): 족발 제작소라고도 불리는데 최근에 이름을 족제소로 바꾼 듯? 육수가 깨끗해서 안심하고 먹을 수 있대요! 반반으로 주문해서 먹으면 매콤한 족발과 야들야들한 그냥 족발을 같이 먹을 수 있어서 좋아요~

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이국적인 풍미가 더해진, 서울 한남동 ‘카오카무’

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식신TIP

위치: 서울 용산구 한남대로27가길 23

영업시간: 매일 11:30 – 21:30, B/T(평일) 15:00 – 17:00

가격: 족발 덮밥 11,000원, 쉬림프 팟타이 11,000원

후기(식신 삼박자쉬고): 만족스러운 편이에요 태국식 족발 덮밥을 전문으로 하는 곳인데 태국에서 먹던 카오카무 맛을 그대로 재현했어요. 음식이 맛잇고 쏨땀도 맛있어요.

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