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문체부·관광공사 ‘33선’ 이벤트선정된 19명과 당일치기 미식여행허 “맛있게 먹는 법, 많이 안 먹어야많이 먹으면 질려서 다음에 못 먹어”무안서 산낙지탕탕이·낙지초무침목포서 홍어전·홍어애·홍어라면“우리 음식 이해에 유익한 시간”“내년엔 더 다양한 투어 기획할 것” ‘목포라면 홍어라면’에선 홍어가 들어간 라면을 맛볼 수 있다. 얼큰한 맛이 일품이다. 박미향 기자 김태숙(50)씨는 10년 전 큰 고초를 겪었다. 남편이 갑자기 뇌졸중으로 쓰러졌기 때문이다. 아픈 남편을 돌봐야 하는 것도 큰일이었지만 홀로 7살, 9살 두 아이를 키우는 일은 더 막막했다. 큰아이는 매일 병원에 가 아버지에게 만화책 ‘식객’을 읽어줬다. 아버지는 매일 아들이 낙낙하게 읽어주는 맛난 이야기에 병마와 싸워 이겨야겠다는 강한 의지가 생겼다. ‘식객’에 등장하는 맛을 가족과 함께 꼭 경험하고 싶었던 김씨의 남편. 올해 쉰네살이 된 그는 지금 건강하다. 김씨 가족은

식당 주인장에게 모든 것을 맡긴다는 뜻의 ‘오마카세’. 1990년대 중반 고급 호텔의 일식당을 중심으로 도입되기 시작한 개념이다. 손님은 특별한 경험을 제공해 주리라 믿고 주인장에게 모든 것을 맡기며, 주인장은 그날그날 준비된 좋은 재료로 자신 있는 음식 또는 음료를 손님이 먹기 좋은 순서대로 낸다. 2020년대에 들어서면서 오마카세는 국내에서 폭발적인 인기를 얻기 시작했는데, ‘한우’를 내놓는 ‘우마카세’, 파스타의 모든 것을 느낄 수 있는 ‘파마카세’, ‘순대카세’, ‘오뎅카세’, ‘커피카세’등 메뉴를 중심으로 하거나, 이모가 만든다고 해서 ‘이모카세’ 혹은 ‘줌마카세’, 아저씨가 만들어주거나 아저씨의 입맛에 맞는 요리를 내놓는다고 하는 ‘아재카세’의 이름이 붙는 등 특별한 경험을 추구하는 MZ세대 사이의 SNS 문화와 맞물려 광범위한 장르에서 사랑받았다. 식당 입장에서도 당일 단위로 좋은 재료를 직접 확인하여 소량으로 준비하고 준비된 수량 안에서 빠르게 소진하는 만큼, 재고

서울 중구 금강산오리요리전문점./사진=1코노미뉴스 "속이 허하거나 감기기운이 올라올 때 혼자라도 방문하는 식당이에요." 기온이 영하로 떨어지는 본격적인 겨울날씨가 이어지고 있다. 이때 감기 등 건강에 취약할 수 있어 영양가 높은 음식을 잘 섭취해야 한다. 이때 몸보신에 제격인 음식이 있다. 바로 '오리탕'이다. 맛집이 즐비한 서울 중구에는 오리전문점 '금강산'이 자리 잡고 있다. 앞서 오리고기는 해독 작용이 뛰어난 식품으로 알려졌다. 이에 몸에 회복이 필요할 때 섭취하는 음식으로 꼽힌다. 지하에 있는 음식점 '금강산'은 입구부터 노포 분위기가 물씬 풍긴다. 넓은 내부에는 주로 4인 테이블로 구성되어 있다. 이곳의 식사메뉴는 오리탕, 오리불고기

사적 공간이 주는 편안함은 대화의 밀도를 높이고 음식의 풍미를 더한다. 새해를 맞아 신년 모임을 계획하고 있다면, 프라이빗 룸이 마련된 다이닝 공간에서 특별한 시간을 가져보는 건 어떨까. 취향 따라 즐기는 콘셉트 룸 ⓒ 유유서울 유유서울 압구정동에 위치한 ‘유유서울’은 서로 다른 콘셉트의 프라이빗 룸을 갖춘 레스토랑이다. 레드 테이블과 큰 창문으로 포인트를 준 부케룸, 플랜테리어로 꾸민 떼루와룸 등 5개의 프라이빗 룸은 저마다 독특한 분위기를 뽐낸다. 모든 룸에는 블루투스 스피커가 구비되어 있으며, 특히 럭셔리하고 품격 있는 마리아주룸에는 노래방 기기가 마련되어 있어 흥겨운 모임을 즐기기에 더없이 좋다. 유유서울의 또 다른 매력은 독일 와인을 비롯한 다양