'한번도 안 먹어봤지만 딱 봐도 맛있을 듯..' 서울 사람들은 모르지만 부산에서는 흔하다는 '튀김' 정체

부산의 '쥐포 튀김', 누리꾼들 사이에서 화제

MBC '로컬식탁'

부산에서 팔고 있는 '쥐포 튀김'이 화제를 모으고 있다.

7일, 한 온라인 커뮤니티에는 '부산에서는 흔하다는 튀김'이라는 제목의 게시물이 올라왔다. 해당 게시물에는 지난 2022년 3월 방송된 MBC 예능 프로그램 '로컬식탁' 2회의 방송분이 담겨 있었다.

부산 '쥐포 튀김' 뭐길래? "달콤하고 맛있어"

MBC '로컬식탁'

당시 '로컬식탁'은 예술과 낭만의 도시인 부산의 로컬 음식을 소개했다. 첫 번째 코스는 부산의 분식이었는데, 부산에서만 맛볼 수 있다는 쥐포 튀김이 소개됐다. 쥐포 튀김은 달달한 맛과 독특한 식감으로 입맛을 한번에 사로잡았다.

쥐포 튀김은 경상도에서 명절이나 제사 때 즐겨 먹는 음식이라고 전해졌다.

MBC '로컬식탁'

스튜디오에서 쥐포 튀김을 먹어본 최태성 강사는 "쥐포는 질긴 느낌이라고 생각했는데 안 질기다"라고 반응했다. 이에 박형진 마케팅 전문가는 "보통 물에 살짝 불려서 만든다"라고 설명했다.

자칫 질길 수도 있는 쥐포를 물에 살짝 불린 뒤, 튀김옷을 입히고 기름 속에 넣어 튀기면 바삭하고 달콤한 쥐포 튀김이 완성된다.

MBC '로컬식탁'

해당 내용을 접한 누리꾼들은 부산에서만 팔고 있다는 쥐포 튀김에 큰 관심을 드러냈다. 이들은 "쥐포 튀김 너무 맛있겠다", "한번도 안 먹었지만 딱봐도 맛있겠네요", "쥐포로 튀김을 할 생각을 왜 못했을까", "술 안주로 딱이겠다", "간장이나 마요네스에 찍어먹으면 더 맛있겠네요", "당장 오늘 만들어봐야겠다" 등의 반응을 보냈다.

MBC '로컬식탁'

'로컬식탁', 2022년 종영

한편 MBC 예능 프로그램 '로컬식탁'은 함께 먹고 마시며 로컬의 숨겨진 이야기, 식재료와 음식에 얽힌 이야기를 나눠보는 '음식에 진심'인 미식 인문학 예능 프로그램으로, 지난 2022년 2월부터 5월까지 총 10부작으로 방송됐다.

MBC '로컬식탁'

'로컬식탁'의 진행은 이상민, 하석진, 배성재, 주우재가 맡았으며, 최고 시청률 2.2%를 기록했다.

김지선 기자