꽃피자 만들기

재료

식빵  6쪽, 비엔나 소세지  2쪽, 통조림 옥수수콩  3큰술, 파프리카 또는 청피망 홍피망  각각 1/4개, 피자치즈  1/2컵(50g), 마요네즈  2큰술

TIP

수분이 많은 양파나 양송이버섯을 토핑재료로 사용할 경우는 꼭 볶아서 수분을 날려 주고 섞어서 사용한다. 그래야 식빵이 축축해지지 않는다. 

청피망, 홍피망은 굵게 썰어주고 비엔나 소세지는 동그랗게 송송 썰고 피자치즈는 덩어리를 사용할 경우는 다져 준다. 썰어 둔 채소와 치즈를  함께 볼에 담아 마요네즈 2큰술로 버무려 준다.

식빵은 가장자리를 잘라내고 정사각형으로 만들어 밀대로 밀어 준다. 그래야 머핀틀에 접히면서 잘 들어간다. 밀대로 밀지않고 그냥 밀어 넣으면 식빵이 찢어 진다.

접는 방법을 자세하게 보여 드리니 식빵 중간을 레이스 접듯이 4면을 접어 주면 꽃모양이 된다. 볼록 볼록 다른 꽃모양은 모양틀로 찍어서 사용한것이다.

머핀틀에 끼운 식빵속을 치즈와 버무려둔 토핑재료로 채워 준다. 예열된 오븐 온도 200도에서 7~8분간 치즈가 녹고 식빵 가장 자리가 노릇해질때까지 구워준다.

TIP

오븐이 없을 경우 그릴이나 토스트기 사용해도 좋고 전자렌지에 3~4분 돌려 주면 된다. 3분 돌려서 치즈가 다 녹지 않았으면  다시 1분 더 추가해 돌려 준다. 전자렌지가 집집마다 전력 소모가 달라 익는 속도가 다르다.

파슬리가루 솔솔 뿌려주고 뜨거울 때 한입~피자치즈 쭈욱~!! 토마토 케찹 뿌려 먹으면 더 맛있는 식빵피자 완성!

* 이 글은 '베르단디' 님이 작성하신 레시피입니다.