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by 해머거 | 해먹남녀

어묵탕해먹 - 누구나 따라할수있는 맛있고 건강한 레시피 추천

레시피
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1. 물 1.8L에 다시마 2장 + 멸치 1컵 + 건새우 1/2컵 + 양파1/2개 + 대파 1대를 넣고 중불에서 10분간 끓여줍니다.

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2. 무를 깍둑 썰어주세요. 대파와 청양고추는 송송.

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3. 어묵을 끓는 물에 살짝 데쳐서 불순물을 제거해 줍니다.

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4. 육수를 끓인지 5분 후 다시마를 먼저 건져줍니다.

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5. 어묵을 종류별로 꼬지에 끼워줍니다.

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6. 육수는 10분 끓인 후 모든 재료를 건져내고, 무를 널고 센불에서 팔팔 끓여줍니다.

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7. 그동안 간장소스를 만듭니다. 진간장 2큰술+생수 2큰술+매실액 1큰술+ 파, 청양고추

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8. 무가 익으면 중불로 낮추고 어묵을 넣어줍니다. 건고추와 표고버섯, 청양고추 2개s도 넣어주세요.

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9. 다진마늘 1큰술+국간장 2큰술+소금 1/2큰술+파를 넣고 후추 톡톡.

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