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빈 김치통에 설탕을 쏟아부은 이유

빈 김치통에 설탕을 쏟아부은 이유

매년 이맘때면 떠오르는 한가지.

바로 김장!

김치를 다 먹고 빈 김치통이 하나둘 쌓이면

김장철이 다가오고 있음을 느끼는데요. 

본격적인 김장철이 시작되기 전에

알아두면 좋은 꿀팁을 준비했어요. 

김치찌개, 김치부침개, 두부김치, 김치볶음 등등

라면엔 김치! ㅎㅎㅎ

덕분에 김장김치를 넣어뒀던 김치통이

이제 거의 다 비었네요...

빈 김치통에 설탕을 쏟아부은 이유

김장을 하고 나면 

맛있는 새 김장김치로 채워질 텐데요.

빈 김치통에 설탕을 쏟아부은 이유

김치를 오래 보관한 김치통은

아무리 깨끗하게 닦아도

묵은 김치냄새가 지워지지 않더라고요. 

빈 김치통에 설탕을 쏟아부은 이유

김치통에 김치냄새 나는건 당연하다고 해도

새 김장김치를 맛있게 보관하려면

묵은 냄새는 빼는게 맞아요. 

그래서 저는 설탕을 준비했어요^^

빈 김치통에 설탕을 쏟아부은 이유

그럼 본격적으로 김치 냄새 좀 빼볼까요?!

우선 뚜껑에 있는 고무패킹을 분리해주세요. 

빈 김치통에 설탕을 쏟아부은 이유

아무리 통을 깨끗하게 씻어도

고무패킹에 밴 냄새를 제거하지 않으면

그야말로 말짱 꽝이에요!

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고무패킹이 찢어지지 않게

뾰족한 도구는 피해서 빼주세요.  

빈 김치통에 설탕을 쏟아부은 이유

그다음 흠집이 나지 않게

빈 김치통에 설탕을 쏟아부은 이유

부드러운 수세미로 닦아주시고요. 

빈 김치통에 설탕을 쏟아부은 이유

흐르는 물로 헹구면 기본적인 세척은 끝나요. 

빈 김치통에 설탕을 쏟아부은 이유

이제 설탕이 할 일만 남았어요. 

설탕 종류는 상관없어요.

그냥 제일 싼걸로 사용하시면 돼요 ㅎㅎ

빈 김치통에 설탕을 쏟아부은 이유

김치통에 설탕을 부어요. 

정해진 양은 없지만

최소한 바닥부분이 전부 가려질 정도는

부어야 효과가 제대로 나오더라고요!

빈 김치통에 설탕을 쏟아부은 이유

설탕의 3배정도 되는 양의 물도 부어주세요.

빈 김치통에 설탕을 쏟아부은 이유

설탕과 물이 만나서 설탕물이 되면

김치통 속 오염물질 및

냄새를 빨아들이는데 효과가 좋아요. 

빈 김치통에 설탕을 쏟아부은 이유

미리 빼놓은 고무패킹도 넣고요.

빈 김치통에 설탕을 쏟아부은 이유

뚜껑을 닫은 상태로

위, 아래, 옆 골고루 흔들어주세요.

이때 고무패킹이 없어서 물이 샐 수도 있으니까

손으로 야무지게 잡아주셔야 해요. 

빈 김치통에 설탕을 쏟아부은 이유

김치통 속 냄새가 충분히 빠지도록

뚜껑을 닫은 상태로

반나절 이상 방치해 두세요. 

빈 김치통에 설탕을 쏟아부은 이유

그리고 반나절 후에는 김치통을 뒤집어서 

다시 1시간 이상 기다려요. 

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이제 마무리를 해볼게요.

흐르는 물로 씻어서

끈적임을 말끔히 제거해 주시고요. 

빈 김치통에 설탕을 쏟아부은 이유

물기를 닦아낸 뒤

햇볕이 잘 드는 곳에서

바싹 건조시키면 

그야말로 완벽 그 잡채!!!

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깨끗하게 세척하고

묵은 김치 냄새까지 빼고 나면

김장 준비 끝.

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맛있는 새 김장김치는

냄새 없이 깨끗한 김치통에 담아야

제 맛 아니겠어요?! ^^