회, 채소 등 우리가 '생'으로 즐겨 먹는 음식은 많습니다. 특히, 필수 영양소로 알려진 효소가 '열(熱)'에 약하기 때문에 '시금치' 양파' 등 몇몇 채소는 '조리 없이 먹기'를 권장하기도 하는데 피해야 할 '식재료'도 있습니다.

생으로 먹으면 '독'되는 음식 7

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김한상 기자 rang64@asiatoday.co.kr