푸드 스토리 | 검색결과 - ZUM 허브

요리의 바탕으로 쓰였으나 현대에는 건강과 라이프스타일을 위한 독립적인 식품이 됐다. 맑고 고소한 본 브로스가 서양의 오랜 요리 문화와 현대인의 건강을 향한 열망이 담겨 있다고 한다. 우리네 사골 곰국도 현대에 들어 건강 웰빙을 위한 음식으로 변화하고 있다. K-푸드 열풍과 함께 '미니멀리즘'과 '힐...

밸런타인데이 초콜릿을 건강하게 먹고 싶다면 성분과 섭취량을 확인해 조절할 필요가 있다. 게티이미지 밸런타인데이를 맞아 주고받는 초콜릿을 먹을 때 당류와 지방 섭취량이 권장량을 초과하기 쉬워 주의가 필요하다. 전문가들은 초콜릿에도 건강에 긍정적인 성분이 포함돼 있지만 너무 많이 먹으면 오히...

-국내 여행 시 꼭 먹어야할 음식 리스트 -세계가 인정한 K-FOOD 한국인의 밥상, 세계로 뻗어 나가는 K-Food / 사진=한국관광공사 포토코리아@토라이 리퍼블릭 한국 여행을 하는 외국인 친구가 처음 접하는 K-Food의 매력은 그야말로 놀라움의 연속입니다. 이제는 김치를 넘어 다양한 한식들이 세계의 주목을...

23년 일본에서 2,600만잔의 판매고를 기록한 셀프 스무디가 24년 12월 국내에 상륙했다. 첫 포문을 연 곳은 인사동에 위치한 'GS25 그라운드 블루49점'. 셀프 스무디가 편의점 음료 문화의 새 트렌드가 될 수 있을까? 에디터가 직접 방문해 체험해봤다. GS25 그라운드 블루49점 입구. ⓒDen 낯설지만 반가운 ...

가격을 올렸다고 설명했다. 2023년 이후 눌러왔던 가격을 더 유지하기 어렵다는 뜻이다. 일부에선 윤석열 대통령 탄핵으로 행정부가 물가 관리를 제대로 하지 못하는 틈을 타 가격을 높였다는 시선도 보낸다. 올해 들어 파리바게뜨, 뚜레쥬르는 물론 스타벅스, 롯데웰푸드, 오뚜기, 버거킹 등 식품·외식업체...

삼겹살 사랑하는 한국인 살짝 익혀 먹는 게 유행 지난 3일 서울 광화문 한 돈가스 전문점. 안심 돈가스 속에 붉은빛이 돌았다. 종업원에게 “고기가 빨갛다”고 하자 “먹을 만큼 익은 것”이라고 했다. 옆 테이블 돈가스는 생고기처럼 보일 만큼 빨갰다. 불그스름한 육즙이 흘러나왔다. 서울 광화문 한 돈가스...

[※ 편집자 주 = 한국국제교류재단(KF)의 지난해 발표에 따르면 세계 한류 팬은 약 2억2천5백만명에 육박한다고 합니다. 또한 시간과 공간의 제약을 초월해 지구 반대편과 동시에 소통하는 '디지털 실크로드' 시대도 열리고 있습니다. 바야흐로 '한류 4.0'의 시대입니다. 연합뉴스 동포·다문화부 K컬처팀은 ...

Kisa 윤준우 대표 인터뷰 ‘제철 반찬’ 곁들인 백반 커피 자판기 등 디테일 “식당 너머, 韓문화 알리는 공간" 지난해 4월, 미국 뉴욕 맨해튼 로어 이스트 사이드에 문을 연 한국 기사식당 콘셉트의 한식당 'Kisa' / Kisa 제공 K-pop을 비롯한 한국 대중문화가 해외에서 인기몰이를 하고 있다. ‘사랑의 불시착...

정착시켰다. 1950년에는 도넛 제국 던킨(Dunkin’)이 세계에 첫발을 내디뎠다. 매사추세츠주 보스턴 출신인 빌 로젠버그(1916~2002)는 14세부터 전보를 배달해 돈을 벌기 시작해 2차 세계대전이 발발하자 노동자들에게 간식거리와 음료를 판매하는 일종의 푸드트럭 사업을 시작한다. 사업이 성장하면서 판매액...

이렇게 기다리는 것 자체가 삶의 완급 조절을 배우는 과정일지도 모르겠다. 잠시 쉬어가고 지켜보는 시간도 필요하다는 것을 알게 되는 곳, 그것이 나에게는 캠핑이다. 정연주 푸드 에디터 캠핑 다니는 푸드 에디터, 요리 전문 번역가. 르 꼬르동 블루에서 프랑스 요리를 공부하고 요리 잡지에서 일했다. ...