집밥족 늘자 인기 떡상중이라는 국민반찬 1위 제품
어묵!
다 먹어버리겠어~
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역시나 가장 많이 들어오는 선물 1위는
참치캔과 식용유가 아닐까 싶어요ㅋㅋ
그런데, 요즘 그 뒤를 바짝 쫓아가는 중인
선물 세트가 있다는데! 명절에 받을 선물을
미리 설레발치면서 처리 방법을 알려드리려 합니다!
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너무 부담스럽지 않은 가격대에,
냉동보관으로 보관 기간까지 넉넉한 편이라
많이 선물하는 편이라고 하더라고요.
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밥심도 지난해 처음으로
어묵 세트를 받아보았었는데,
종류가 다양해 질리지 않고
먹게 되더라고요!
요즘 집밥족이 늘어나며
어묵 소비량도 증가했는데,
온라인몰에서 명절 선물 세트로 판매되고 있어요.
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먹을 수 있을 것 같은 느낌~?
그렇다고 어묵탕, 어묵볶음, 어묵조림을
한상에 내놓는 건 반칙..ㅎ
오늘 밥심은 여기서 두 가지 어묵을 골라
요리해 볼 거예요!
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어묵, 청양고추, 간장
굴소스, 고춧가루, 설탕, 맛술
김밥용 김, 깻잎, 밥, 참기름, 깨
어묵 치즈 구이 재료
어묵, 김밥용 김,
체다 치즈, 모짜렐라 치즈
*어묵 종류는 자유롭게 선택
어묵 볶음
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청양고추를 썰어줍니다.
밥심은 얇게 썰어주었어요.
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사각 어묵을 돌돌 말아 길게
채 썰어주세요.
김밥까지 말으실 생각이라면
밥심처럼 얇은 사각 어묵으로 추천드려요~!
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여기서 굴소스가 없으시다면
생략해주셔도 괜찮아요!
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팬에 기름을 둘러 볶아줍니다.
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섞듯이 볶아주세요.
이때 양념이 고르게 묻지 않는다면
물을 살짝 넣어주시는 것도 좋아요!
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매콤 어묵 볶음 완성~!
이렇게 먹어도 맛있지만,
오늘은 김밥까지 만들어볼 거예요ㅎㅎ
어묵 김밥
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밥에는 참기름만 섞어 주었어요.
김밥 김을 깔고 밥, 깻잎을 올려줍니다.
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근사한 김밥이 뚝딱 만들어졌어요ㅎㅎ
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난이도 ★개 반
맛 ★★★개 반
평소 매콤한 걸 좋아하는 밥심에겐
딱인 김밥이었어요ㅋㅋ
김밥은 원래 재료가 많이 들어가서 조금 번거로운
느낌이 있었는데, 얘는 어묵 볶음 하나면 끝이라
간단하게 자주 만들어 먹을 수 있을 것 같아요.
대신, 깻잎은 필수! 매콤한 맛을 딱 잡아줘요!
어묵 치즈 구이
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밥심은 치즈가 들어가는 걸 생각해서
일부로 매콤한 어묵을 선택해 주었어요ㅎㅎ
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이때 어묵 크기보다 크지만 않으면 돼요!
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어묵 샌드위치 같은 비주얼~
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이미 요리 전 어묵을 구웠기 때문에,
약불로 치즈가 녹을 정도만 구워주시면 돼요ㅎㅎ
전자레인지로도 가능해요!
하지만 팬에 구웠을 때보다 바삭한 맛은
조금 덜 할 것 같아요ㅠ
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어묵 구이 완성~!
어묵의 매콤함, 김의 고소함, 치즈의 짭짤함이
맥주 안 먹고는 못 배길 맛입니다ㅋㅋ
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난이도 ★개
맛 ★★★
밥심한테는 간이 조금 쎄서 아쉬웠어요ㅠㅠ
하지만 맥주는 덕분에 더 많이 먹을 수
있을 것 같은 느낌ㅋㅋ
이것도 어묵볶음 때처럼 뜨거운 물에 살짝
헹군 후 구워주면 좋을 것 같아요.
대신 수분을 잘 날리기 위해 약불에 오래 굽기!
치즈를 너무 많이 넣으면 구우실 때
뒤집기가 힘드실 수 있으니 적당히 넣으시는 걸
추천드립니다.
어묵 구이
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바로 우리들의 친구 에어프라이어입니다ㅋㅋ
밥심은 190℃에서 8분 정도 돌려주었어요.
에어프라이어 마다 다를 수 있으니,
고르게 섞어주시면서 확인은 필수!
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신전 떡볶이에 어묵 튀김 굉장히 좋아하는데,
앞으로는 이렇게 해 먹어야겠어요!
허니버터 어묵칩
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어묵을 얇게 어슷 썰은 후
버터+꿀+마늘+파슬리를 섞어
위에 올려 돌려주시면
허니버터 칩 어묵으로도 즐기실 수 있어요 bb
총평
난이도 ★
맛 ★★개 반
그냥 먹기에도 나쁘지는 않았지만,
같이 먹을 소스가 있으면 더 좋을 것 같아요.
조리 방법은 말할 것 도 없이
오늘 레시피 중 간단해서 제일 마음에 들었습니다ㅋㅋ
이렇게 튀긴 어묵에 덮밥 소스를 곁들여서
돈부리 같이 먹어도 괜찮을 것 같아요!
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