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[푸드]by 리얼푸드

프렌치토스트, 더 건강하고 고소하게 만들어볼까

[리얼푸드=육성연 기자] 웰빙 트렌드로 디저트 시장도 달라지고 있습니다. 보다 건강하고 칼로리를 낮춰서 먹는 움직임인데요.


유당불내증이 있거나 소화 등의 문제로 식물성 음료를 선호한다면, 두유를 디저트에 활용해보세요. 소화도 편하며 칼로리를 낮출 수 있습니다.


리얼푸드가 소개하는 이번 주말 레시피는 브런치메뉴로 인기인 프렌치토스토와 전통 찹쌀떡에 딸기를 활용한 딸기 찹쌀떡입니다. 가정에서도 두유를 넣어 손쉽게 맛있는 디저트를 직접 만들어보세요. 아이와 함께 만들어도 좋은 레시피입니다.

햄치즈 프렌치토스트
햄치즈 프렌치토스트 [정식품 제공]

햄치즈 프렌치토스트 [정식품 제공]

재료 : 베지밀 에이 1/2병, 식빵, 햄, 치즈, 버터, 달걀 4개, 설탕


1. 용기에 달걀을 넣고 설탕 조금과 베지밀(1/2병)을 넣는다.

2. 먹기 좋은 크기로 자른 식빵 2조각 사이로 햄과 치즈를 넣고, 소스를 부어 적신다.



3. 버터를 두른 팬에 토스트를 굽는다.

4. 구워진 토스트를 그릇에 담고 설탕을 조금 뿌려주면 완성.

딸기 찹쌀떡
딸기 찹쌀떡 [정식품 제공]

딸기 찹쌀떡 [정식품 제공]

재료: 베지밀 무첨가 두유 1팩, 찹쌀가루 130g, 설탕 80g, 소금 4g, 팥앙금, 무첨가두유 150g, 녹말가루, 딸기


1. 볼에 찹쌀가루와 설탕, 소금을 넣고, 무첨가 두유 1팩을 부어 잘 섞는다.

2. 전자레인지에 1분 데운 후, 다시 한번 잘 섞어 1분 더 데운다.


3. 반죽을 먹기 좋은 크기로 자른다.

4. 딸기는 꼭지를 제거한 후, 팥앙금으로 감싼다.

5. 동그랗게 만든 팥앙금에 찹쌀반죽으로 감싼다.

6. 녹말가루를 골고루 뿌리면 완성.

자료=정식품 제공


gorgeous@heraldcorp.com

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