태국 음식 간편하게 즐기기 ‘망고찹쌀밥’
[리얼푸드=육성연 기자]망고는 비타민 A와 C, 카로틴이 다량 들어있으며, 펙틴을 비롯한 섬유소가 풍부해 콜레스테롤 수치개선과 장 청소, 변비예방에도 좋은 과일입니다.
망고는 생과 자체로도 맛있지만, 우리와 친숙한 찹쌀밥을 더하면 태국 길거리에서 심심치 않게 볼 수 있는 디저트가 됩니다. 이번에 소개해드릴 ‘망고찹쌀밥’은 이색적인 디저트를 시도해보고 싶거나 태국 여행의 추억을 떠올리고 싶은 이들에게 추천합니다.
![]() |
태국의 전통방식은 설탕과 소금이 들어간 코코넛크림을 찹쌀밥과 섞은 후에, 코코넛크림과 볶은 깐녹두를 토핑으로 올려 망고와 곁들여 내는 것입니다. 하지만 만드는 방법을 간소화해도 충분히 이국적인 맛을 낼 수 있습니다. 가정에서도 간편하고 쉽게 태국 음식을 즐겨보세요.
■ 재료
![]() |
망고 1개, 찹쌀밥 150g(즉석조리밥 가능), 코코넛크림 100㎖, 연유 100㎖
■ 만드는 법
![]() |
1. 망고는 깍둑 썰기해서 그릇에 옮긴다.
![]() |
2. 찹쌀밥을 동그랗게 만든다. (밥공기를 활용해 뒤집어주면 어렵지 않게 만들 수 있다)
![]() |
3. 연유와 코코넛크림을 1:1 비율로 섞어준 후 찹쌀밥에 적당량 뿌린다.
자료제공=만나몰 (www.mannamall.com)
gorgeous@heraldcorp.com
댓글 블라인드 기능으로 악성댓글을 가려보세요!