부대찌개 2
재료
프랑크소세지 4개(350g), 스팸 100g, 양배추 2줌, 감자 큰것 1개, 홍고추 1개, 다시마육수 600-700ml, 매운양념 1-2큰술, 슬라이스 치즈 1장, 고추장 4큰술, 다진마늘 2큰술, 고춧가루 2큰술, 멸치액젓 2큰술, 맛술 2큰술, 국간장 2큰술, 다진 생강 1작은술, 혼다시 1작은술
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프랑크소세지는 어슷하게, 홍고추는 송송, 스팸, 감자와 양배추는 먹기좋게 썰고, 대파는 채썰어준다.
다시마육수는 끓일 필요가 없다. 다시마를 물에 담가 냉장고에 두고 2-3번 따라서 쓰면 된다. 시간이 없다면 10분정도 끓여도 좋고, 물에 담가 30분 뒤에 써도 좋다.
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다시마육수에 감자와 양배추를 넣고 먼저 끓여 감자가 익으면 햄을 넣고, 매운양념으로 간을 한다.
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치즈를 2등분해서 올리고, 파채와 홍고추도 올려주면 완성!
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파채는 더 많이 넣어도 좋다.
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TIP!
감자와 양배추를 충분히 익힌다음 햄을 넣어준다. 파채와 홍고추는 넣고 끓이지 않고 먹을 때 섞어서 먹어야 향을 잘 살릴 수 있다.
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