연관검색어
색다른 홈파티 메뉴가 필요할 땐 프랑스식 <strong>부대찌개</strong> 어때요
푸드중앙일보
색다른 홈파티 메뉴가 필요할 땐 프랑스식 부대찌개 어때요
프랑스식 부대찌개라 불리는 카술레. 사진 윤지아 카술레(Cassoulet)는 프랑스 남서부 랑독(Langeudoc)을 대표하는 콩 요리로 흰 강낭콩과 소시지, 여러 가지 고기를 푹 끓여서 만든 스튜입니다. 이 요리는 백년전쟁 때 프랑스 군인들의 기력을 보충하기 위해 카솔(Cassole)이라는 전통 식기에 콩과 고기를 ...