과일도 세척 방법이 있다? 제대로 된 과일 세척법
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세척만 하면 먹을 수 있는 과일
별다른 멸균 작업이 없기 때문에
과일 위생에 대한 걱정이 더 들 수 밖에 없는데요
껍질에 남아있을
잔류 농약과 세균으로부터 보호하기 위한
과일별 세척법에 대해 알아봤습니다
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포도
물에 식초와 베이킹 소다를 넣어 섞은 용액에
포도를 넣어 1분간 담가 줍니다
물이 산성을 띄게 되면서
포도 겉부분에 묻어 있을 잔류 농약을 제거 해줍니다
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사과
물에 식초를 넣어 1분간 넣고
헝겊으로 닦아줍니다
식초의 산 성분이 사과 껍질에 묻은 잔여물을 제거해줍니다
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딸기
딸기는 베이킹 소다 물에 30초간 방치 후
흐르는 물에 한 번 더 씻어 줍니다
딸기의 씨앗 홈에 잔류 할 수 있는 농약이나 세균을 제거 할 수 있습니다
베이킹 소다는 식품 첨가물이기 때문에
맛이나 품질에는 큰 영향을 주지 않으니 안심하고 사용해도 됩니다
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오렌지
단단한 껍질을 제거해 먹는 오렌지도
먹기 전 세척이 필요 합니다.
오렌지 광택을 위해 묻혀진 왁스 때문인데요
이 왁스를 제거하기 위해서는
얇은 천에 소주를 살짝 묻히고 흐르는 물에 헹궈주면 됩니다
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키위
키위 또한 껍질을 제거하고 먹는 것이 대부분입니다
하지만 얇은 껍질이 속에도 영향을 주기 때문에 세척은 필수인데요
소금울 푼 물에 키위를 1분 정도 넣은 뒤 흐르는 물에 닦으면
삼투압 현상으로 인해 키위에 묻은 잔류 이물질이 쉽게 떨어져 나갑니다
모두 과일은 깨끗하게 세척하고
안전하게 먹기로 약속~!
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