과일세척법 | 검색결과 - zum 허브

세척만 하면 먹을 수 있는 과일 별다른 멸균 작업이 없기 때문에 과일 위생에 대한 걱정이 더 들 수 밖에 없는데요 껍질에 남아있을 잔류 농약과 세균으로부터 보호하기 위한 과일별 세척법에 대해 알아봤습니다 포도 물에 식초와 베이킹 소다를 넣어 섞은 용액에 포도를 넣어 1분간 담가 줍니다 물이 산성...

상식맨이 포도를 씻고 있네요. 어머! 왜 포도 알을 다 따서 씻는 거죠? 상식맨: 송이째로 씻으면 왠지 속까지 안 씻기는 것 같아서요 . 그렇죠. 혹시 벌레나 농약이 남아 있지 않을까 걱정스럽죠? 오늘은 포도를 송이째로 손쉽게 씻는 법, 알려드릴게요. 첫 번째, 밀가루를 이용한 방법입니다. 밀가루를 포...

[123RF] 계속되는 더위에도 비타민과 수분 보충을 가장 건강하게 할 수 있는 방법은 신선한 제철 과일을 먹는 일이다. 맛도 훌륭하지만 비타민을 비롯한 각종 영양소를 보충할 수 있다. 다만 잘못 보관하면 과일 고유의 맛과 향이 줄어들고, 식품안전상 문제가 벌어질 수도 있다. 익숙해진 습관에 따라 과일...

깨끗하게 씻으려면 꼭 이 가루를 뿌려보세요~ 안그러면 백번 씻어도 소용없어요! 달달한 맛과 향에 자꾸 손이 가는 포도. 한 두송이 씻어놓아도 금세 앙상한 가지만 남죠 ㅎㅎ 포도는 알맹이만 먹기도 하지만 껍질 채 먹기도 하는 과일인데요. 어떻게 먹어도 껍질이 입에 닿을 수 밖에 없어서 다른 어떤 과...

드실래요? 당연히 씨는 버리고 과육을 먹어야 한다고요? 저는 굳이 하나만 먹어야 한다면 참외씨를 먹을게요. 참외씨에 대해 많은 분들이 오해가 있으시더라고요. 참외씨를 먹으면 설사를 한다고요. 이건 말 그대로 참외씨에 대한 억울한 오해입니다! 참외는 성질이 찬 과일인데다가 수분함유량이 높기도 하...

당근·감자·아스파라거스·쌈채소·토마토 등 종류별 보관법 여름이다. 밭에서 방금 따온 채소도 시들시들해지는 시기. 채소의 성질을 이해하고 보관해야 신선도를 유지할 수 있다. 크게는 자란 환경에 따라 보관법이 달라진다. 땅에서 자란 채소는 땅 같은 환경을 만들어줘야 하고, 나무에 매달린 채소는 매달...

밖으로 빼내는 원리를 활용하는 거랍니다. 이때 탄산수는 당분이 함유되지 않은 플레인 탄산수를 사용할 것! 옷 뒤에 깨끗한 손수건이나 핸드 타월을 받쳐두고, 탄산수를 적신 티슈로 닦아내세요. 마구 문지르기 보다는 톡톡 두드리며 지워내는 것이 중요합니다. 와인이나 과일 주스를 쏟았다면 주방 세제와...

움직이게 된다. 상추 세포벽과 세포막 자체도 따뜻한 물이 에너지를 전달할 때 느슨해져 이때 물 분자가 상추 안으로 이동하는 것이다. 50℃ 세척의 적정시간은 다음과 같다. ◆ 잎채소 : 1~2분 ◆ 껍질이 있는 과일 : 2~3분 ◆ 뿌리채소 : 3~4분 *출처=YTN 사이언스 캡쳐 50℃ 세척법은 채소와 과일 뿐 아니라 ...

[리얼푸드=육성연 기자] 신선한 과일과 채소를 충분히 먹는 것은 각종 영양제 섭취보다 더욱 건강한 방법이다. 한 가지 걱정스러운 문제가 있다면 혹시 남아있을지 모를 잔류 농약에 대한 우려다. 식품의약품안전처에 따르면 국내에서 농작물 재배시에는 농약의 허용기준을 초과하지 않도록 농약살포기준에 ...

씻어내도 잔여물이 남는 탓에 균을 깔끔히 없애기 힘들다는 결과도 존재합니다. 재료마다 전용 도마 두기 위생적으로 관리하려면 결국 어떤 재질의 도마를 쓰냐보다는 어떻게 사용하느냐가 더 중요합니다. 재료마다 전용 도마를 두는 것이 좋은데, 육류나 생선용과 채소, 과일용으로 구분해서 사용하는 것이...