에너지가 필요할 때 : 매운낙지볶음

재료리스트 (2인 기준)

낙지 1마리, 양파 1/2개, 청고추 1개, 홍고추 1개, 노란 피망 1/2개, 밀가루 2스푼

 

양념장 만들기

고추장 2숟가락, 간장 1숟가락, 설탕 1/2숟가락, 참기름 1숟가락, 다진 마늘 1/2숟가락, 고춧가루 1숟가락

레시피

머릿속이 복잡할 때, 에너지가 필요할 때 : 매운 낙지볶음

안녕 내 이름은 루시♡

입맛도 없고 힘도 없는...당신을 위한 스테미너 요리를 준비했어요!!

에너지가 필요할 땐 맵고 뜨거운 게 짱이죠! 입맛 돋우는 매운 낙지볶음 만들어볼게요~

재료 다듬기

먼저 양파를 반 잘라서, 위 영상처럼 썰어주세요!

매운맛을 내줄 청고추와 홍고추도 하나씩 준비해서 잘게 썰어주세요.

감칠맛을 더해주기 위해, 먹음직스러운 색깔의 노란 피망도 넣어줄게요.

양념장 만들기

고추장을 두 숟갈 푹~퍼서

고추장 2숟가락, 간장 1숟가락, 설탕 1/2숟가락, 다진 마늘 1/2숟가락, 고춧가루 1숟가락, 참기름 1숟가락 넣고 양념장을 만들어주세요!

Tip

간 배를 넣어주면, 단맛을 좀 더 낸 달콤매움 양념장을 만들 수 있어요. :)

낙지 준비

낙지 한 마리에, 밀가루 두 숟가락을 넣고 주물러주면서 낙지의 빨판을 제거해주세요.

밀가루 묻힌 낙지를 깨끗이 씻어서, 5cm 크기로 먹기 좋게 잘라주세요.

기름 두른 팬에 야채를 넣고, 만들어둔 양념장을 넣은 다음 볶아주세요.

양념장이 야채에 고루 섞이면, 낙지를 넣어주세요.

양념이 모두 벨 때까지 휘저으며 볶아주면~~~

짠~~~

쫄깃한 매운 낙지볶음 완성!! 낙지볶음 한 숟갈에 뜨거운 공깃밥 한 숟갈~~ 다들 맛있게 해 먹어봐요 :)

 

*이 글은 해먹남녀 해머거 '친절한루씨'님이 작성하신 레시피입니다.