베트남 국민소스 '느억맘'

피쉬소스 4큰술, 라임즙 3큰술, 다진고추 1티스푼, 다진마늘 1티스푼, 오일 (혹은 물) 2큰술, 꿀 2~3큰술, 물 1/2컵, 라임 제스터 1개

홍고추, 청고추를 잘게 다져주세요.

피쉬소스 4큰술 + 라임즙 3큰술+ 다진고추 1티스푼 + 다진마늘 1티스푼 + 오일 2큰술 + 꿀 2-3큰술 + 라임제스트를 넣고 잘 섞어주세요.

물을 섞지않은 느억 쩜은 고기 등을 재우는 양념으로 쓰면 좋아요.

샐러드용 느억 쩜에는 물 1/2컵을 넣고 마무리 해주세요.

재워놓은 소고기를 굽고, 각종 채소와 쌀국수면에 느억 쩜 소스를 얹어 베트남 비프 쌀국수 샐러드 분 보 싸오 완성!