바삭바삭 굴튀김 '카키후라이'

재료리스트(2인 기준)

굴1봉지, 밀가루1/2컵, 계란1개, 빵가루1컵, (타르타르소스) 삶은달걀1/2개, 다진양파1큰술, 다진피클 (혹은 소금에 절여낸 오이)1큰술, 레몬즙1작은술, 마요네즈2큰술, 소금약간, 후추

안녕~ 여러분의 입맛저격수 마틸다에요~ 빵야

길거리에 수많은 먹을거리.. 그리고 내 발목을 잡고마는 넘쳐나는 신메뉴!

신매뉴 그냥 지나칠 수 없지! 꼭 먹어봐야해!

바삭바삭한 굴튀김, 카키후라이를 만들어 봅시다! 재료를 준비해주세요!

해산물과 잘 어울리는 타르타르 소스를 만들어 보아요! 굴튀김 이외에도 연어 등 해산물과 잘 어울린답니다!

 

다진양파와 소금에 절여논 오이 (또는 피클), 그리고 레몬, 마요네즈, 소금, 후추는 고루 잘 섞어주세요~

굴은 흐르는물에 깨끗이 씻어 준비해주세요~ 굴 껍질이 들어있을 수 있으니 꼼꼼히 씻어줍니다!

이제 바삭히 튀겨볼까요?

 

밀가루 - 달걀 - 빵가루를 준비해주세요! 바로 요렇게!

그리곤 밀 - 달 - 빵 순대로 튀김옷을 고루 힙혀주세요!

기름을 넉넉히 둘러 달군 팬에 굴 튀김을 바삭 노릇히 튀겨주세요~ 노릇노릇 고소한 향도 올라와 군침이 싸악~ 돌아요

짠! 간단히 카키후라이 완성!

 

잎채소 그리고 타르타르 소스와 곁들여 내면 그야말로 겨울 별식 중 별식이에요!

바삭바삭한 튀김 옷 안에 촉촉한 굴속살!

 

부드럽고 아삭한 타르타르소스가 곁들여 지면 끝이에요 끝. 게임끝!

어머..... 마시쪙.. 집에서도 간단히 맛있는 음식을 만들어보자구요!

 

여러분도 도전해보세요! 빵야~

 

* 이 글은 해먹남녀 해머거 '마틸다'님이 작성하신 레시피입니다