맥주 러버들 모여주세요! 바비큐치킨볶음+라면사리

재료리스트(2인 기준)

닭가슴살 400g, 양파 1개, 라면 사리 1개, 다진 마늘 2큰술, 바비큐소스 3큰술, 토마토케첩 2큰술, 토마토소스 4큰술, 올리고당 1.5큰술, 후추 약간, 핫소스 1큰술, 바질 말린 것 약간, 소금 약간

레시피

안녕하세요! 해머거 여러분 이맥남입니다 :) 요즘 날씨가 좋아지니깐 저녁마다 맥주 한 잔이 그렇게 생각 나더라구요 .. 그렇지 않나요? 오늘은 저녁에 맥주 한잔하며 곁들이기 좋은 요리 가지고 왔습니다!

오늘 만들 요리는 닭고기를 바비큐 느낌 나게 볶은 다음 매콤한 소스에 볶아서 라면 사리와 함께 곁들여 내는 요리입니다! 아주 그냥 맥주와 함께할 수 밖에 없죠? 만들기도 어렵지 않으니 다들 도전해보길 바랍니다!

재료는 재료란을 참고해주세요! 핫소스, 말린 바질은 생략 가능합니다! 바비큐 소스는 없으시다면 돈가쓰 소스로 대체 해주세요!

닭고기는 먹기 좋은 큐브 모양으로 잘라서 맛술하고 소금, 후추를 넣어서 잠시 재워둬서 잡내를 제거해주세요! 이 과정은 생략 가능합니다 :)

양파는 길쭉하게 얇게 채썰어주세요! 저는 한번 통으로 잘라봤는데 길쭉해서 그런지 꽤나 만족입니다!

그리고 분량의 다진 마늘, 바비큐, 케첩, 토마토, 올리고당, 후추, 핫소스, 바질을 넣어서 소스를 만들어주세요!

그런 다음 팬에 기름을 약간 두르고 양파를 먼저 볶아주세요

그리고 양파가 숨이 죽으면 닭가슴살을 넣고 잘 볶아주세요!

이번에는 아주 센 불에서 노릇노릇하게 익혀주세요!

그 사이에 라면 사리를 끓는 물에서 끓여주세요!

그런 다음 닭고기에 준비한 소스를 2/3만 넣어서 활활! 익혀주세요! 이때에는 불을 줄여주세요!

그리고 닭고기를 접시에 옮기고 라면을 건져서 남은 소스 1/3을 넣어서 섞는다는 느낌으로 비벼주세요!

그런 다음 접시에 한쪽에는 고기 한쪽에는 라면 사리를 담아서 완성! 빨리 사진 찍고 뜨거울 때 먹고 싶은 열망이 가득 …

라면사리에 돌돌 말아서 매콤한 닭고기를 한 점 앙! 아주 맛있습니다 쿸쿸 .. 맥주가 생각나는 그런 맛 .. 다들 한번 도전해보세요 맥주러버들! 이맥남이였습니다 :)

 

* 이 글은 해먹남녀 해머거 '이맥남'님이 작성하신 레시피입니다.