간단하게 만드는 일본 대표 가정식!! 돼지고기생강구이

재료

돼지불고기감 400g, 쌀밥 2공기, 쪽파 적당량, 양파 1개

고기양념

진간장 6큰술, 미림 3큰술, 다진 생강 2큰술, 청주 2큰술, 백설탕 2큰술, 후추 약간, 소금 약간

안녕하세요 여러분 이맥남입니다! 오늘은 간단하게 즐길 수 있는 일본 요리 가지고 왔습니다!

오늘 만들 요리는 돼지고기생강구이입니다! 일본의 대표적인 가정식 중 하나인데요! 일본어로는 ‘쇼가야끼’라고도 하며 ‘쇼가’는 생강이라고 하네요 :) ‘야끼’는 구이란 표현이구요!

재료는 재료란을 참고해주세요! 청주는 소주로 대체 가능합니다 :)

양파는 1개는 채쳐주시고 쪽파는 깨끗이 씻고 잘게 채 썰어 주세요!

그런 다음 분량의 양념을 넣고 잘 섞어주세요! 생강은 깨끗이 씻어 껍질을 까서 다져주면 된답니다!

돼지 불고기감은 적절히 해동한 다음 준비해주세요!

그런 다음 팬에 기름을 적절히 두르고 고기를 볶아주세요! 고기를 볶다가 나오는 물과 기름은 한 번 따라보내주는 편이 좋아요!

그런 다음 분량의 양념 + 양파를 넣고 잘 섞어서 볶아주세요!

그런 다음 그릇에 밥을 담고 고기를 담아서 쪽파를 올려주면 완성입니다!

간단하게 먹을 수 있는 너무 맛 있는 일본 가정식이예요! 생강 향이 정말 잘 어울려요! 평소에 생강 정말 안 좋아하는데 .. 이건 정말 잘 어울려서 누구나 편하게 먹을 수 있을 것 같아요! 이맥남이었습니다 ;)

* 이 글은 해먹남녀 해머거 '이맥남'님이 작성하신 레시피입니다.