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뜨거운 물속에 깻잎을 담갔더니?!

뜨거운 물속에 깻잎을 담갔더니?!

채소를 냉장고에서 보관하는 기간이 길어질수록

싱싱함이 떨어질 수 밖에 없죠.

더구나 이미 시들해진 채소는

되살릴 방법이 없다고 생각하는데요.

예상치 못한 방법으로

시들해진 채소를 되살릴 수 있다고 해요.

지금부터 그 비법을 알려드릴게요!


냉장보관한 며칠사이 시들시들해진 채소.


뜨거운 물속에 깻잎을 담갔더니?!

못 먹을 정도는 아니지만

처음의 싱싱함은 이미 사라졌고

상태가 많이 안 좋은 것도 보이는데요. 


뜨거운 물속에 깻잎을 담갔더니?!

그럴 때 당황하지 말고

전기포트에 물을 붓고 끓여주세요!!!


뜨거운 물속에 깻잎을 담갔더니?!

용기에 뜨거운물을 붓고

시들해진 채소를 되살릴 준비를 해요.


뜨거운 물속에 깻잎을 담갔더니?!

뜨거운물과 채소는 전혀 어울리지 않는데다가

오히려 더 시들하게 만들 것 같지만

그 반대랍니다!


뜨거운 물속에 깻잎을 담갔더니?!

50˚C의 따뜻한물에 채소를 담그면

채소 표면의 열이 닿아 기공이 열려서

순간적으로 수분을 흡수하게 되고요. 

다시 싱싱하게 되살릴 수 있다고 해요^^


뜨거운 물속에 깻잎을 담갔더니?!

참고로 뜨거운물과 차가운물을 

1:1 비율로 섞으면

50˚C의 따뜻한물을 만들 수 있어요~ 


뜨거운 물속에 깻잎을 담갔더니?!

이제 50˚C 물속에 시든 채소를 넣고

10분정도만 기다리면 돼요.


뜨거운 물속에 깻잎을 담갔더니?!

이렇게 간단한데 

굳이 시들한 상태로 먹을 이유가 없겠죠?! ㅎㅎ


뜨거운 물속에 깻잎을 담갔더니?!

아무리 채소를 되살리는 방법이라고 해도

따뜻한 물에 담그는게 마음에 걸리시면


뜨거운 물속에 깻잎을 담갔더니?!

50˚C물에 10분간 담갔다가

바로 꺼내서 얼음물에 헹구면 돼요. 


뜨거운 물속에 깻잎을 담갔더니?!

그러면 싱싱하게 되살아난 채소가

더 싱싱하게 업그레이드 된답니다! ^^


뜨거운 물속에 깻잎을 담갔더니?!

깻잎 뿐만 아니라 상추와 같은 잎채소는

같은 방법으로 10분이면 충분하고요.


뜨거운 물속에 깻잎을 담갔더니?!

파프리카나 피망, 가지처럼 두께감이 있는 채소는

15~20분정도 담갔다가

얼음물에 헹구면 돼요. 


뜨거운 물속에 깻잎을 담갔더니?!

반전주의!

뜨거운 물속에 채소를 담그면 벌어지는 일.


뜨거운 물속에 깻잎을 담갔더니?!

시들시들한 채소 싱싱하게 되살리는

뜨거운물 활용 꿀팁이었습니다.

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