맛있는 수제 만두 맛집 추천

신선한 야채와 고기가 함께 어우러진 만두소를 얇은 만두피 안에 탁- 놓은 뒤 만두피 테두리에 물을 촉촉히 묻혀주고 보드랍게 싹 감싸 안아주면 하나의 만두가 완성된다. 만두를 너무 좋아하는 나머지 근래부터 만들어 먹기 시작했는데 아직은 기본적인 만두밖에 만들지 못한다. 종종 다른 종류의 만두를 먹고 싶을 때면 단골 만두가게를 가거나 맛집으로 소문난 곳을 찾아가게 되는데, 그 때마다 같은 종류의 만두여도 만드는 사람의 손맛이나 세세하게 다른 만두소에 따라 다양한 맛을 느낄 수 있다는 점이 재미있고도 신기한 것 같다. 자, 주저리는 이쯤이면 됐고! 각기 다른 매력으로 맛의 재미를 톡톡 느끼게 해주는 만두 맛집을 본격적으로 소개하겠다.

1. 하단(下端)

성북동에 위치한 ‘하단(下端)’은 이북식 손 만두를 직접 빚는 곳으로 깔끔하고 담백한 맛을 추구한다면 이곳을 추천한다. 20여년이 넘는 세월을 묵묵히 지키고 있는 가게는 외부에서부터 포스가 범상치 않다. 메뉴는 만두국•만두전골•찐만두•녹두지짐•메밀냉칼국수•편육 등이며, 인기메뉴는 만두전골와 메밀냉칼국수다. 만두전골의 경우 한 번 익혀낸 만두를 투명한 육수국물에 넣어 야채와 소고기 양지를 얹어 나오는 형태로 나온다.

주소: 서울 성북구 성북로6길 14

전화: 02-764-5744

메뉴: 만두전골(중, 25,000원), 만두전골(대, 30,000원), 녹두지짐(7,000원), 만두국(8,000원), 메밀냉칼국수(8,000원)

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2. 깡통만두

북촌에 위치한 ‘깡통만두’는 1988년도에 오픈 한 곳으로 수제 만두 맛집 하면 항상 순위에 오르는 곳이다. 메뉴는 만둣국•국시•보쌈•만두전골•녹두지짐 등등 다양한 메뉴가 있으며, 인기 메뉴는 만둣국, 만두전골, 보쌈 등등 메뉴 두루두루 인기 있다. 만두소 재료 하나하나를 직접 다듬고 다져 약 800개 ~ 1,000개를 빚어내고, 사골육수를 12시간이상 우려낸다고 하니 과연 오랫동안 사랑 받을 수 밖에 없겠구나 싶다.

주소: 서울 종로구 북촌로2길 5-6

전화: 02-794-4243

메뉴: 칼만두(8,500원), 손만두국(9,000원), 만두전골(중, 30,000원), 만두전골(대, 40,000원), 비빔국수(8,500원)

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3. 지심정

오픈 한 지 약 25년정도 된 ‘지심정’은 부산 광안리해변로에 위치해 있다. 현재는 리모델링을 거친 상태라 깔끔하고 아늑한 카페 분위기 뿜어내고 있다. 메뉴는 만두전골과 목살요리(불타는 목살, 양념 목살) 등이 있으며, 인기 메뉴이자 대표 메뉴인 만두전골은 조미료를 넣지 않은 이북식 수제만두를 넣은 것이 특징이다. 자극적인 것보다 깔끔하고 삼삼한 맛을 추구한다면 이곳을 추천한다.

주소: 부산 수영구 남천바다로 35 1층

전화: 051-761-3040

메뉴: 만두전골, 불타는목살, 돼지양념구이(변동가격)

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4. 봉산옥

서초동에 위치한 ‘봉산옥’은 황해도 만둣국 전문점이다. 메뉴는 크게 만둣국•삯국수•묵밥•녹두빈대떡•만두전골•갈비찜 등등 다양한 종류가 있으며, 인기 메뉴는 방산만두국, 만두 전골, 장어파김치쌈 등이다. 투박한 모습의 만두, 그 속에는 절인 배추와 숙주가 주재료로 쓰여져 있어 아삭하면서도 담백하다. 국물은 살짝 칼칼하면서도 깔끔해 밥 말아먹기 딱 좋다.

주소: 서울 서초구 반포대로8길 5-6

전화: 02-525-2282

메뉴: 봉산 만두국(9,000원), 김치말이국수(7,000원), 소고기전(14,000원)

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5. 장단촌손칼국수

파주시 문산에 위치한 ‘장단촌손칼국수’. 메뉴는 칼국수•김치만두•호박만두•칼만두•콩국수 등등이 있으며, 인기메뉴는 칼국수와 만두가 들어간 칼만두다. 바지락•북어•새우 등 해산물로 맛을 낸 깊은 육수에 칼국수와 만두가 듬뿍 들어가있는 것이 특징이며, 만두는 김치 만두와 호박만두가 들어간다. 주재료가 애호박인 삼삼한 맛의 호박만두와 이에 비해 다소 자극적인 김치 만두의 조화는 말로 형용할 수 없을 정도로 맛있다.

주소: 경기 파주시 문삽읍 문산로40번길 41 현대하학원

전화: 031-952-2932

메뉴: 뚝배기만두전골, 만두, 칼국수

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6. 다락정

우리나라 고유의 따스한 정취가 물씬 느껴지는 삼청동에 자리한 ‘다락정’은 만두를 전문으로 하는 가게다. 주 메뉴인 만두로 한 음식은 김치만두전골, 토장만두전골, 만두국, 비지정식 등이 있으며, 그 외 불고기, 수육, 녹두지짐 등 고기나 전을 팔기도 한다. 인기메뉴인 김치만두전골은 특유의 얼큰한 국물이 일품인데 알찬 속의 만두와 떡, 김치, 전, 완자 등등 푸짐한 건더기와 함께 먹으면 앓고 있던 감기가 싹 내려가는 기분!

주소: 서울특별시 종로구 삼청로 131-1

전화 : 02-725-1697

메뉴: 만두국(8,000원), 토장만두전골(10,000원), 녹두지짐(13,000원)

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7.갯마을

용산구 서빙고로에 위치한 ‘갯마을’은 만두국을 전문으로 하는 곳이다. 사실 갯마을이라는 이름을 가진 음식점이 은근 많아서 찾기가 힘들었는데 이촌동 갯마을이라고 검색하니 바로 나왔다(참고하길!). 만두 관련 메뉴는 만두국, 떡국, 만두전골, 접시만두, 칼만두국 등이 있으며 그 외 수육, 모듬전, 녹두부침이 있다. 한 입에 알차게 들어가는 만두가 특징이며, 떡, 버섯, 배추, 양지고기 등등의 건더기와 맑은 국물의 조화가 일품!

주소: 서울 용산구 서빙고로 56

전화: 02-798-5655

메뉴: 만두국(9,000원), 떡만두국(9,000원), 떡국(8,000원), 접시만두(8,000원)

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글 : 김예진 press@daily.co.kr