늦으면 품절! 쫀득하고 촉촉한 베이글 맛집 추천

참을 수 없는 유혹, 베이글 맛집

쫄깃쫄깃한 식감이 일품인 베이글은 치즈나 잼을 발라 먹거나, 자신이 좋아하는 재료를 넣어 샌드위치를 만들어 먹을 수도 있으며, 그 자체로 먹어도 맛있다. 발효시킨 밀가루반죽을 끓는 물에 익힌 후 오븐에 구워내 만드는 베이글은 특유의 맛으로 많은 마니아층을 보유하고 있다. 베이글이 단순한 빵으로 보일지 몰라도 어떻게 만드느냐에 따라 맛이 천차만별이다. 전국 베이글 마니아들을 만족시키는 베이글 성지로 소문난 카페를 소개한다. 자신의 취향에 맞는 베이글을 먹는 재미가 쏠쏠할 것이다.

포비 베이직

천연 발효종과 구운 천일염, 유기농설탕, 제철 식자재를 사용하는 포비의 베이글은 건강한 재료를 엄선해 사용한 건강한 맛의 베이글을 만든다. 광화문과 합정, 회기에서 포비의 베이글을 만나볼 수 있는데, 합리적인 가격으로 많은 인기를 모으고 있다. 요일마다 다른 맛의 베이글을 맛볼 수 있으며, 다양한 크림치즈가 준비돼 입맛대로 골라먹을 수 있다.

주소: 서울 마포구 양화로3길66

전화번호: 02-566-3861

영업시간: 매일 10:30 - 22:30

메뉴: 플레인베이글(2,500원)ㅣ스프레드(2,000원)ㅣ오늘의베이글(4,000원)

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코끼리 베이글

참나무 장작 화덕에서 굽는 베이글로 유명한 코끼리베이글은 플레인부터 흑임자 생크림 베이글, 단팥 베이글, 올리브치즈 베이글, 버터솔트베이글, 딸기초코베이글 등 다양한 베이글과 베이글 샌드위치를 판매한다. 오픈 시간인 8시 30분부터 화덕에서 구워지는 베이글은 10시경에 완성되므로, 갓 만든 베이글을 맛보고 싶다면 오전에 시간 맞춰 방문해보자.

주소: 서울 영등포구 선유로 176

전화번호: 070-4184-0082

영업시간: 평일 08:30 - 20:00ㅣ일요일 08:30 - 20:00

메뉴: 베이글(2,500원)

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마더린러 베이글

마더린러 베이글은 끓는 물에 살짝 데친 후 차제개발한 화덕 오븐에서 구워 만들어진다. 베이킹 파우더나 베이킹 소다, 마가린, 쇼트닝 등의 합성첨가물을 넣지 않기 때문에 건강한 맛으로 소화가 잘 된다. 겉은 바삭하지만 속은 촉촉한 정통 유대인 베이글을 생산하는 마더린러 베이글은 뉴욕에 현지 1호점이 있으며, 다양한 베이글 샌드위치도 맛볼 수 있다.

주소: 서울 서대문구 이화여대5길 5

전화번호: 070-7758-3030

영업시간: 평일 08:30 - 19:30

메뉴: Dozen(22,000원)ㅣ휸제연어 샌드위치(7,400원) 치킨타임or이탈리안클럽(6,700원)

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히피스 베이글

15가지의 베이글을 만들어 내는 히피스베이글은 7kg의 볼링공을 올렸다 놔도 다시 부풀어 오를만큼 뛰어난 탄력성이 ‘생활의 달인’을 통해 입증된 곳이다. 새벽 다섯 시부터 반죽해 숙성시킨 후 탄생한 베이글은 인근 덕성여대 학생들 사이에서 유명하다. 히피스베이글은 당일생산 당일판매를 원칙으로 하며 버터, 우유, 달걀 유지가 들어가지 않는 저칼로리 저지방 베이글을 판매한다.

주소: 서울 강북구 삼양로 528

전화번호: 02-906-6778

영업시간: 매일 08:30 - 20:00ㅣ주말 휴무

메뉴: 히피베이글(1,800원)ㅣ딥블루치즈베이글(2,700원)ㅣ뉴욕어니언칩 베이글(2,200원)ㅣ바질엔치즈 베이글(2,800원)

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SF 베이글

샌프란시스코에서 호밀과 물로 배양한 사워도우 발효종을 사용하는 SF 베이글은 상업이스트와 설탕을 첨가하지 않고 보리발효시럽을 이용한다. 높은 퀄리티의 베이글을 생산하기 위해 소량 생산을 원칙으로 하며, 매일 19시간 저온숙성과 발효를 통해 속이 더부룩하지 않고 소화하기 쉽다. 신선한 우유를 이용해 직접 만든 크림치즈는 베이글과 찰떡 궁합이니 같이 곁들여 먹는 것이 좋다.

주소: 서울 마포구 동교로46길 29

전화번호: 02-333-0823

영업시간: 매일 11:00 - 21:00ㅣ화요일 휴무

메뉴: 베이글(2,500~3,000원)ㅣ바나나브레드(2,200원)ㅣ시나몬롤(4,000원)

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카페 토다

토다는 베이글 종류만큼 다양한 크림치즈를 판매한다. 마치 아이스크림처럼 진열돼 있는 크림치즈는 로투스, 월넛, 플레인, 올리브, 할라피뇨, 어니언 등 여러가지 맛의 크림치즈는 결정장애가 있다면 선택이 힘들지 모른다. 토다 인근 우면산의 경치를 감상하며 원하는 크림치즈와 베이글을 곁들여 먹어보자. 훌륭한 뷰가 베이글의 맛을 두 배로 끌어줄 것이다.

주소: 서울 서초구 성촌6길 39

전화번호: 02-529-5401

영업시간: 평일 07:30 - 20:00

메뉴: 베이글(2,300원)ㅣ크림치즈(2,700원)ㅣ치킨샌드위치(7,000원)

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훕훕베이글

4도씨 12시간 법칙에 따라 만들어지는 훕훕베이글의 베이글은 오랜 발효시간을 통해 맛이 깊어지고 식감은 더욱 쫄깃해진다. 버터와 우유, 계란이 함유되지 않아 건강한 빵을 추구하는 훕훕베이글은 택배로 주문해 받아볼 수도 있다. 무화과, 소시지, 흑임자, 블루베리, 오트앤퀴노아, 티라미수, 앙치즈 등의 맛이 있으며, 취향에 따라 골라먹는 재미가 있다.

주소: 서울 송파구 올림픽로 240

전화번호: 02-2143-7065

영업시간: 매일 10:30 - 21:00

메뉴: 오리지널(2,000원)ㅣ딸기러버(2,700원)ㅣ통밀(2,000원)

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더그레이트 베이글

한정된 수량의 베이글을 매일 직접 반죽해 만드는 더그레이트 베이글은 주문 즉시 신선하고 맛있는 베이글 샌드위치를 만든다. 베이글은 기본 플레인 반죽에 통밀을 섞어 쫄깃하면서 통밀의 풍미까지 더한 플레인 베이글과 짭조름한 어니언 베이글 베이스에 치아씨드, 참깨, 크랜베리가 더해진 에브리띵 베이글 중 하나를 선택할 수 있다. 신선한 아보카도, 부드러운 연어와 더블연어, 풍미가 뛰어난 로스트 비프, 담백한 닭가슴살 등 맛있는 재료도 준비돼 있다.

주소: 서울 강남구 봉은사로43길 56

전화번호: 02-6404-6446

영업시간: 평일 11:30 - 16:30

메뉴: 아보카도 베이글 샌드위치(9,000원)ㅣ더블 연어 베이글 샌드위치(13,500원)ㅣ연어 베이글샌드위치(10,000원)

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아이엠베이글

뉴욕에서 휴가를 보내다 맛본 베이글을 잊지 못해 직접 공부한 후 오픈한 아이엠베이글은 일곱 가지 베이글과 여덟 가지 크림치즈를 기본으로 베이글 샌드위치를 만든다. 브런치로 먹기 좋은 베이글 샌드위치와 홈메이드 수프, 샐러드와 커피를 판매하는 아이엠베이글은 바쁜 아침에 여유와 활기를 불어넣어 줄 것이다.

주소: 서울 마포구 백범로 152

전화번호: 070-7718-2881

영업시간: 매일 08:00 - 20:00

메뉴: 폴드포크 샌드위치(7,500원)ㅣ그라브락스 샌드위치(7,500원)ㅣ구운채소 샐러드(11,700원)

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뉴욕베이글

테이스티 로드에 소개된 바 있는 뉴욕 베이글은 뉴요커 스타일의 수제 베이글을 표방한다. 방부제나 합성 첨가물이 들어가지 않은 건강한 12가지의 수제 베이글과 14가지의 수제 크림치즈를 제공하는 뉴욕베이글은 두 번의 저온발효와 자연숙성을 거쳐 오랜 시간 공들인 베이글로 인천 송도 주민들의 입맛을 단숨에 사로잡았다.

주소: 인천 연수구 컨벤시아로116

전화번호: 032-834-4785

영업시간: 07:30 - 20:00ㅣ월요일 휴무

메뉴: 크림치즈(2,500원)ㅣ연어샌드위치(7,500원)ㅣ베이글(2,000원)ㅣ치킨샌드위치(6,900원)

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김선화 press@daily.co.kr