연어 덕후들 앓는 소리가 들린다..SNS에서 핫한, 간장연어장!

흰 맨밥에 간장 연어장 챱 얹어 먹으면 크으으으으 담백한 연어랑은 또 다른 매력이..★연어 뽕에 취한드아아!

재료

필수재료

생연어 350g, 청양고추 1개, 레몬 1/4개, 양파 1/4개

 

양념 재료

간장 2/3 종이컵, 물 2/3 종이컵, 설탕 1/4 종이컵

동영상

조리순서

1. 연어는 먹기 좋은 크기로 두툼하게 썰어 준비한다. (생연어 350g)

2. 청양고추는 송송 썰고 양파는 채를 썰어 준비한다. (청양고추 1개, 양파 1/4개)

3. 레몬은 깨끗이 씻은 후 슬라이스해 준비한다. (레몬 1/4개)

4. 냄비에 분량의 양념 재료를 넣고 끓인 후 한 김 식힌다. (냄비)

5. 밀폐 용기에 연어, 양파, 청양고추, 레몬을 넣고 간장 물을 붓는다. (밀폐 용기)

6. 냉장고에서 3-6시간 숙성시켜 완성한다.

Tip – 숙성시킨 후 이틀 안에 먹어요.