요리연구가 및 요리 인플루언서와 함께하는 쿠킹클래스 10월 18일∙21일∙25일∙28일 네 차례 수업 진행 파티∙건강∙가족∙캠핑 네 가지 주제로 클래스 구성 [리얼푸드=육성연 기자]노르웨이수산물위원회가 ‘노르웨이 연어는 언제나 옳다’ 쿠킹클래스를 진행한다. 18일 노르웨이수산물위원회에 따르면, ‘노르웨이...

월드컵의 열기를 더해줄 노르웨이 연어 활용 야식 메뉴 소개 [리얼푸드=육성연 기자] 노르웨이수산물위원회가 집에서 월드컵 경기를 관람하면서 즐길 수 있는 담백한 노르웨이 연어 요리를 소개했다. 노르웨이 연어 초밥과 노르웨이 연어 크림파스타 2가지 메뉴이다. 1일 노르웨이수산물위원회에 따르면, 우...

-노해동 엘본더테이블 & 이비티(ebt) 셰프 인터뷰, 매장에서 MSC 인증 연어로 요리 -자연산 홍연어, 수은 함량 제로에 단백질 함량 높고 아스타잔틴 성분 풍부 -파프리카 채즙이나 훈연 조리법으로 트렌디한 메뉴도 개발 -비건이나 지속가능식품을 활용한 메뉴도 확장할 계획 [리얼푸드=육성연 기자]“샐러드...

염증반응을 줄이는 반면 오메가 6는 염증성 프로스타글란딘을 생성하므로 염증반응을 더욱 악화시킬 수 있다. 이송미 세브란스병원 영양팀장은 “대부분 음식에는 오메가 3와 오메가 6 지방산이 모두 함유되어 있는데 유독 오메가 3의 비율이 많은 식품으로 호두, 들깨 기름, 연어, 고등어, 카놀라유 등이 있...

흰 맨밥에 간장 연어장 챱 얹어 먹으면 크으으으으 담백한 연어랑은 또 다른 매력이..★연어 뽕에 취한드아아! 재료 필수재료 생연어 350g, 청양고추 1개, 레몬 1/4개, 양파 1/4개 양념 재료 간장 2/3 종이컵, 물 2/3 종이컵, 설탕 1/4 종이컵 동영상 조리순서 1. 연어는 먹기 좋은 크기로 두툼하게 썰어 준...

한식을 좋아하는 버거왕 가족도 가끔은 특별한, 색다른 음식을 먹고싶을 때가 있죠. 봄을 타는지 귀차니즘에 빠진 버거왕 가족은 요즘 간단하게 한끼 해결할 수 있는 요리를 해먹는 날이 잦아졌어요. 오늘도 역시 간편하고 쉽게 만들수 있는 간단한 아침식사로 샌드위치를 택했네요 ㅋ 샌드위치는 손쉽게 만...

노르웨이’ 연어-와인 페어링 박스를 기획했다. ‘기프트 프롬 노르웨이’ 연어 와인 박스에는 노르웨이산 연어 1팩과 와인 1병, 씨푸드프롬노르웨이 글래스잔과 에코백, 위키드와이프에서 개발한 연어 레시피 카드, 그리고 연어 레시피에 필요한 시즈닝 3종이 포함돼 있다. 박스와 함께 배송되는 노르웨이 연...

노르딕 퀴진(북유럽 요리)이란 식재료 본연의 자연스러운 맛을 중시하며 청정한 북유럽의 자연에서 자란 신선한 식재료를 사용하여 만든 북유럽 지역의 요리를 일컫는 말입니다. 그 중 두툼한 생연어를 큼직하게 잘라 굽는 연어 스테이크는 연어의 부드러운 식감과 고소한 맛을 잘 느낄 수 있는 연어 요리입...

가족들의 건강을 챙겨보는 것은 어떨까요. 연어는 비타민 B12, B6, B5를 비롯해 비타민 D, 셀레늄, 비오틴 등 미네랄과 단백질이 풍부한 고단백 식품입니다. 특히 몸에 좋은 오메가3 지방산의 경우, 100g 당 EPA가 70㎎, DHA는 2100㎎가 들어 있습니다. 영양소 풍부한 연어 요리에는 레몬즙을 활용해보세요....

9월 29일·30일 인사동 KOTE에서 팝업 이벤트 진행 노르웨이 연어의 우수성 및 씨푸드프롬노르웨이 인증 마크를 경험하는 접점 마련 [리얼푸드=육성연 기자] 노르웨이수산물위원회가 ‘노르웨이 연어는 언제나 옳다’ 팝업 이벤트를 성황리에 마쳤다. 5일 노르웨이수산물위원회에 따르면, 지난 9월 29일부터 3...