황태오색떡국 - 딸에게# / 황태떡국만드는법

오색가래떡, 황태 1줌, 파, 마늘, 참기름, 통깨, 후추, 김, 계란지단

황태의 효능
숙취해소,간기능회족,시력보호

떡국 무얼 넣고 끓여드세요? 전 어려서 부터 먹던 방법 양지머리 육수 만들어 끓이거나~ 다진 쇠고기 볶아서 떡국 긇여 먹는 줄만 알았다지요~ 나이먹고 멸치국물 시원한 맛도 알게되고 전국 다니며 굴등 해산물도 넣고 끓이는 거 알았다지요~

수협에 황태파시는 분이 떡국 끓여먹으면 고기보다 더 맛나다길래

뽀얗게 국물낸 황태에 오색가래떡 넣어 끓이니 정말 맛나네요~ㅎ

황태오색떡국

구수한 국물이 일품~ 황태오색떡국

쫄깃한 오색가래떡이 맛난~ 황태오색떡국

황태오색떡국만드는법

오색가래떡 , 황태 한줌, 파,마늘, 참기름, 통깨, 후추 김, 계란지단

쑥, 홍미,호박,맵쌀,흑미 를 삼강벼에 첨가해 만든답니다.

오색가래떡은 물에 씻어 잠깐 담구어두고 금방 만들어 보내온거라 씻기만해도 되더라구요~

황태 한줌은 먹기좋게 가위로 잘라요~

쿠커에 참기름 아주 조금 두르고 황태를 넣고 달달 볶다가 물을 조금만 넣고 끓이다 물을 더 넣고를 계속해요~ 요렇게 끓이면 황태의 국물이 뽀얗게 나온다지요~

보이시죠? 마치 사골국물처럼요~ 씻어둔 오색떡국떡을 넣고 끓여줘요~

떡이 알맞게 익으면 집간장으로 색만 내고 모자라는 간은 소금으로~ 다진마늘,다진파 넣고 후추로 마무리~

계란지단, 김채,통깨로 마무리~

요 오색가래떡은 쌀이 좋아 식어도 풀어지지않고 쫄깃 쫄깃하답니다.

국물은 구수하니 시원해요~

정말 음식은 방법이 무궁무진하네요` 죽을 때 까지 배워야 한다지요~

남편~ 먹어보더니 맛나다고 더 달라네요~ㅎ 해장에도 좋을 듯~ㅎㅎ

전~ 김 듬뿍 넣고~ 밥 한술 말아서 냠냠~

자주 자주 끓일 것 같아요~ㅎ 뭐~ 맛난 오색가래떡도 있고 황태도 있으니 휘리릭~ 말만하세요~

* 이 글은 '노란장미'님이 작성하신 레시피입니다.