백종원 참치김치찌개 끓이는법!

건더기 한스푼 떠 밥에 슥슥 비벼 계란이랑 먹으면 따봉!! 반찬없을때 만들기 좋은 참치김치찌개! 맛있게 드세요

김치, 참치캔, 쌀뜨물, 설탕, 파, 마늘, 새우젓, 고추가루

김치의 효능

항암효과, 성인병 예방, 혈액순환, 변비해소, 장운동 활발

1. 먼저, 신김치를 송송송 썰어 설탕 반스푼넣고 버무려 준 다음 10분정도 놔두세요. 그럼 김치의 신맛을 잡아준다고 하네요.

2. 참치캔은 채에 받쳐 미리 기름을 제거해 둡니다.

3. 참기름 한스푼 넣고 김치 볶아주기!

4. 약 10분정도 볶아준거 같아요. 김치가 어느정도 익었다면...

5. 쌀뜨물을 넣고 중강불로 팔팔 끓여주기!

6. 약 10분뒤 참치, 파, 마늘 넣고 중불로 더 끓여주세요. 국이 나닌 찌개라 국물이 자작하게 졸여지는게 포인트죠!

7. 맛을 보고 싱겁다면 새우젓 조금 넣고 고추가루 한스푼 매콤한게 좋다면 청양고추도 송송썰어 넣어주면 된답니다. 저는 올리고당 반스푼도 조금 넣어줬어요.

* 이 글은 '호이홍이'님이 작성하신 레시피입니다.