부산의 봄을 만나다 : 먹방ver

미청식당

주황빛 알이 밥 위에 가득하다. ‘앙장구’는 말똥성게를 이르는 부산말이다. 우리가 흔히 먹는 노란 성게알은 보라성게의 것인데, 앙장구는 좀 더 쌉싸름하면서 고소한 맛이 난다.

1. 주소 부산 기장군 일광면 일광로 77-43
2. 문의 051-721-7050

해동횟집

“기장멸치는 미역에 싸먹어야 제맛이제.” 제철 맞은 기장멸치를 회무침으로 먹어 봤다. 생미역과 초장과 마늘의 조화가 기가 막혔다. 4월이 지나기 전에 또 먹으러 가야지.

1. 주소 부산 기장군 기장읍 기장해안로 603
2. 문의 051-721-9477

삼락동 할매재첩국

아침마다 엄마들이 냄비 하나씩 들고 재첩국 사러 나오던 때가 있었 다. 지금은 거의 사라졌지만, 1975년부터 재첩국을 팔았던 93세 유말임 할머니는 아직도 건재하다.

1. 주소 부산 사상구 낙동대로1530번길 20-15
2. 문의 051-301-7069

명물횟집

갈매기 부리를 닮은 갈미조개. 깨끗한 모래톱에서 자라므로 날것 그대로 먹어도 달다. 조미료를 넣으면 ‘니맛도 내맛도 아니’라니, 회 혹은 삼겹살과 함께 ‘갈삼구이’로 먹어 보자.

1. 주소 부산 강서구 르노삼성대로 602
2. 문의 051-271-3339

청기와속시원한 대구탕

해운대에 대구탕집이 여러 곳이지만 달맞이길에서 바다를 내려 다보며 먹으려면 청기와를 찾아라. 그 어떤 숙취도 싸악 날려주는 깊고 시원한 맛이 일품.

1. 주소 부산 해운대구 달맞이길 229
2. 문의 051-747-1666

수민이네

청사포 원조 맛집 수민이네. 평일 낮에도 손님으로 붐빌 정도로 인기가 좋다. 300 년 된 망부송(望夫松) 바라보며 조개구이 한 접시 뚝딱!

1. 주소 부산 해운대구 청사포로58번길 118
2. 문의 051-701-7661

글 이현화 사진 임익순