백종원 된장찌개 레시피

안녕하세요 휘성맘입니다.

즐거운 주말 보내셨어요?^^

한국인들이 안먹으면 왠지 섭섭한 요리중 하나가 바로 된장찌개지요.

백종원 된장찌개 레시피가 요즘 화제인데요.

집밥 백선생 된장찌개는 무를 넣는 것이 특징이지요.

저도 무는 청국장을 끓일 때 넣어봤지만 그냥 된장찌개에는 넣을 생각을 못했어요.

무를 듬뿍 넣고 된장을 풀어 쌀뜨물을 넣고 푹 끓인 된장찌개 베이스만 준비하면

언제든 뚝딱 맛있는 된장찌개를 끓일 수 있는데요.

오늘은 휘성맘이 집밥 백선생 소고기 된장찌개 레시피 소개합니다.

< 재료 >

소고기50g,무100g,된장2큰술,고추장1작은술,다진마늘1작은술,쌀뜨물적당량

달군 뚝배기에 소고기를 넣어 볶아줍니다.

무는 채썰어서 소고기가 핏물이 없이 볶아졌을때

무를 넣어 볶아줍니다.

무가 숨이 죽으면 쌀뜨물을 자박하게 부어줍니다.

된장2큰술에 고추장1작은술을 넣어줬어요.

보글보글 끓으면 설탕을 1/2작은술 다진마늘을 넣어주고

마지막에 청양고추와 대파 넣고 불을 꺼줍니다.

설탕은 텁텁한 맛을 잡아 주고 부드럽게 해주는 역할을 한답니다.

된장찌개를 끓이면서 설탕이랑 무를 처음 넣어봤는데요.

맛은 나쁘지않았어요.

입맛에 따라 매콤한 청양고추를 넣어드시면 좋아요.

무를 넣어 시원한 맛이 좋은 된장찌개 입니다.

강된장 처럼 국물을 자박하게 넣고 밥 비벼 먹기에 좋답니다.

소고기랑 무를 넣어 끓인 소고기된장찌개 입니다.

제가 끓인건 백종원님이 강된장 처럼 먹을 수 있는 된장찌개구요.

일반 된장찌개는 다음에 소개해 드릴게요.^^

비가 오려는지 잔뜩 흐린 날씨입니다.

6월도 이제 하루 남았군요. 월요일 시작 힘차게 시작하세요~