추석 명절때 다른때 보다는 과일이 많이 들어와서 먹게되지요. 달지않는 사과나 배로 맛있는 깍뚜기 만들어보세요. 과일김치 담그는법 소개할께요. 배로 담아도 좋고 사과로 담아도 좋답니다.^^ 시원하고 달콤하고 아삭해서 맛있는 배깍두기 이 번 추석때 한 번 만들어드셔 보세요. 전에도 한 번 소개해드린 배깍두기 만드는법 초보자가 만들어도 맛있는 배깍두기 함께 만들어 볼께요
배깍두기 재료
배1개,소금1작은술,생강즙1/2작은술,멸치액젓1큰술,다진마늘1작은술,고춧가루1큰술,홍고추3개,쪽파2대
배깍두기는 간단하게 담을 수 있어 좋답니다. 오늘 무깍뚜기 김치를 담고 남은 양념으로 배깍두기도 함께 만들었어요^^;; 배가 만약 맛이 없다면 이렇게 배깍두기를 담아서 드시면 아주 맛있게 드실 수 있답니다.
배깍두기 김치는 소금에 절이지 않고 바로 담아도 맛있어요. 저는 김치양념을 미리 만들어둬서 그냥 버무려줬지만 그냥 배를 깍두기 모양으로 썰어서 담으실 때는 배를 썰어서 고춧가루를 먼저 넣어 고루 버무려주시고 배가 단맛이 거의 없으면 설탕을 1작은술 정도 넣어주셔도되어요. 그리고 새우젓,멸치액젓,다진마늘,다진파,통깨약간 참치액이 있으면 조금 넣어주시면 더 맛있겠지요^^
김치양념에 미리 만들어뒀다가 버무르기만 하면되니 간단하지요. 쪽파도 있으면 조금 넣어주시면 좋아요. 배깍두기는 시원하고 달콤해서 아주 맛있답니다.
배깍두기는 아이들도 참 맛있게 잘 먹는답니다. 아이들이 어리면 고춧가루를 조금만 넣어주시면 되겠지요.^^
명절때 과일 선물 많이 받으시죠? 요즘 배도 많이 나오니 이렇게 배깍두기 한 번 담아드셔보세요. 휘리릭 간단하게 만들수 있어 좋고 초보자가 만들어도 맛있는 깍두기랍니다.^^
시원하고 달콤해서 자꾸만 손이가는 배깍두기 레시피입니다.
