튀겨 먹는 어묵고로케

반가워요 여러분 ~! 꽃바람 하쿠가 왔어요~! 

이제 때는 바야흐로 어묵의 계절 !! 어묵탕말고 뭔가 특별한게 없을까 ..!! 

바로바로 겉은 바삭바삭 속은 쫀득!! 어묵고로케! 

바삭바삭 쫀득쫀득의 신세계로 여러분을 모십니다! 그럼 팔로우미! 

재료

밀가루 100g, 빵가루 150g, 계란  2개, 어묵 굵은 것

*얇은 어묵을 이용시 터질 위험이 있어요! 

먼저 계란 두개를 소금과 함께 풀어줍니다! 

튀김의 순서는 항상 밀-계-빵입니다!! 

밀계빵!!! 밀가루 계란 빵가루 !!!! 

예쁜 밀계빵옷을 입은 어묵들 ..!! 기름이 적당한 온도에 도달했을 때, 밀계빵을 뭍힌 어묵을 투척시켜줍니다! 

바삭바삭바삭바삭바삭

*색깔이 맛있는 색깔로 변했을때 얼른 건져주세요! 조금 오래 튀기니까 어묵이 터지더라구요 ! 조심조심!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 

키친타올을 밑에 깔고 기름을 좀 빼주세요! 

그럼 사랑스러운 겉은 바삭 속은 쫀득 어묵고로케 완성!!!!!!!!!! 

저저 쫀득함을 보아라....! 

진짜 왠만큼 맛있단 소리 안하는 저희 가족들이 이건 진짜 혁명이라 할 정도로 맛있었어요! 다음에도 맛있는 요리로 찾아뵐게요! 하쿠 올림!

 

** 이 글은 해먹남녀 해머거 '하쿠'님이 작성하신 레시피입니다.