눈떳게안떳게가 왔어!
화려한 금요일, 토요일을 보내고 다들 해장은 어찌 하셔? 눈떳게안떳게 주변사람들은 대부분 라면을 먹는다는 놀라운 결과를 들었어~
그래서 오늘은!!! 해장으로 라면이 지겨운 사람들을 위해서 칼칼하면서도 개운한 해장파스타를 준비했음~
사실 이 메뉴는 안주도 되고 식사도 되는 1+1같은 메뉴!! 그럼 요리 시좍~
팔팔 끓는 물에 소금을 넣고 파스타면도 넣은 다음에 3분동안 면을 후다닥 삶아
삶아지면 건져내서 올리브유를 1큰술 휙 두름 그래야 면이 안불고 탱탱해지는 효과 +_+
팬에 올리브유를 두르고 마늘을 편으로 송송 썰어서 볶아
향이 나기 시작하면 건고추도 썰어 넣고 달달 볶음 (폰으로 냄새 소환하기 기능이 있었으면 좋겠다!!)
마늘이 노릇해지면 콩나물과 육수를 붓고 한소끔 끓여
한소끔 끓으면 삶아 둔 파스타와 고추, 대파를 넣어 3분간 추가로 끓임
마지막으로 소금, 후추 간도 하면 완성!
통밀 스파게티면을 사용해서 식감도 좋고 시원한 국물때문에 속이 다 뚫리는 기분이야 또, 송송썬 고추때문에 하얀 국물이지만 칼칼해서 자꾸자꾸 먹게되네~
콩나물국이지만 사천탕면같은 느낌도 들고 간단하니까 해머거들도 해봐! 그럼 다음에는 더 맛있는 요리들고 올게 안뇽!
** 이 글은 해먹남녀 해머거 '마스터해머거'님이 작성하신 레시피입니다.
