부모님을 위한 건강한 간식, '약식' 만들기

레시피

안녕하세요~ 푸드텔러에요. 부모님을 위한 건강한 간식, '약식' 만들기를 소개할게요~

재료는 찹쌀 2컵, 밤 5개, 대추 5개, 잣 20알을 준비해주세요. (2인 기준)

[약식 양념] 물 2컵, 양조간장 8큰술, 흑설탕 10큰술, 계피가루 1큰술, 소금 1/3큰술을 준비해주세요. 계랑기준은 종이컵과 숟가락이에요~

찹쌀은 찬물에 1시간 이상 불려주세요.

체에 받쳐 물기를 빼주세요.

밤은 껍질을 벗겨주세요! (Tip! 깐밤을 구입하시면 편해요.)

대추는 가운데 씨를 중심으로 돌려깎아주세요.

잣은 꼭지를 떼서 준비해주세요.

밤은 4등분으로 썰고 대추는 채썰어주세요.

밥을 지어주세요.

반찬통에 눌러 담아 식혀주세요.

식은 후, 한입크기로 썰면 완성! (Tip! 칼에 물을 묻혀 썰면 깨끗하게 썰려요.)

 

*이 글은 해먹남녀 해머거 '푸드텔러0'님이 작성하신 레시피입니다.