반찬으로 딱! 간식으로도 좋은~ 김부각

재료리스트(2인 기준)

김 15장, 찹쌀 1/2컵, 물 2컵, 소금 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 깨 약간

레시피

안녕하세요. 푸드텔러 입니다. :) 오늘은 밥도둑과 간식도둑인 김부각을 만들어 볼게요!

[TIP] 김은 1장 완성을 위해서 2장을 덧붙여준답니다.

찹쌀은 1시간 정도 찬물에 불려 준 후

물기를 제거하고 곱게 갈아주세요.

물 2컵과 함께 바닥에 눌러 붙지 않게 잘 저어주며 걸죽하게 끓여주세요.

얇게 펴 바른 후

2장을 같은 방법으로 겹쳐가며 두껍게 만들어주세요.

체반에 받쳐 선풍기로 3시간정도 말린 후

바짝 마르면 한입크기로 잘라

양념을 넣고 고루 섞은 다음

팬에 기름을 조금 넣고 튀겨주세요.

키친타올에 받쳐 기름을 쏙 빼주고

접시에 담아주면 김부각 완성!

 

* 이 글은 해먹남녀 해머거 '푸드텔러'님이 작성하신 레시피입니다.