남은 치킨활용 치킨마요덮밥 만들기
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치킨이라면 가리지 않고 너무나 살앙하는 룰루온니에요~ 가끔 몇개씩 남는 치킨은 냉장고에 넣어두고 결국 버리게 됐었던 적이 많았는데요. 이제 먹고남은 취킨도 버리지 않고 맛난 음식으로 재탄생 시킬수있답니다. 아이들도 거부감없이 너무나 잘 먹을수있는 고소하고 달콤한 간이 딱 맞는 치킨마요덮밥 쉽게 만드는법 알려드릴께요!
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재료를 준비해주세요~ 먹다남은 치킨이나 치킨너겟으로도 맛을 낼수 있어요~
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냉장고에 모셔둔 남은 치킨을 먹기 좋은 크기로 잘게 손으로 찢어서 준비해주세요. 살코기 보다는 이렇게 껍질도 함게 넣으시는게 훨씬 고소하고 맛있답니다. 양파도 얇게 슬라이스해서 함께 준비해주시고요.
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후라이팬에 오일을 살짝 두르신후 계란 삼총사를 토독~ 깨서 스크램블을 만들어주세요.
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계란 스크램블은 나무젖가락을 이용해 센불에서 후다닥 마구마구 젖가락을 휘져어 주시면 된답니다.
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젖가락을 이용해 쉽게 완성한 스크럼블~
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스크램블이 끝난 후라이팬위에 이번엔 닾밥소슬르 만들어볼께요. 설겆이를 최소화해야겠죵! <소스>분량의 재료를 넣고 보글보글 한번 끓여주세요.
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소스가 한번 보글 끓어오르면
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이때 슬라이스된 양파를 넣어주신후 골고루 져어가며 졸여주시면 된답니다. 집에 혹시나 데리야끼 소스가 있으시다면 소스만드는 작업은 패쓰하시고 바로 데리야끼 소스와 양파를 졸여주시면 쉽게 완성된답니다. 전 집에 데리야끼소스가 없는 관계로 직접 만들었는데요. 요방법도 꽤 간단하죠!
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이때 가스불은 강불에서 휘리릭 양파를 소스에 졸여주시면 완성이랍니다. 양파가 흐물흐물~ 소스가 너무 바짝 졸여지는 것보다 약간 국물이 남아있을때 불을 꺼주시면 된답니다.
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양파가 졸여지는 동안 다른 한쪽 가스불에서 아무것도 두르지 않은 후라이팬위에 치.킨을 넣고 살짝 볶아서 준비해주세요. 후라이팬 작업이 귀찮으신 분들은 그냥 전자렌지에 살짝 1~2분정도 데워서 준비해주셔도 된답니다. 너무 오래 돌리시면 딱딱해질수있으니 살짝만 돌려주세요.
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이제 드디어 마지막 단계랍니다. 접시위에 밥을 담고 밥위에 계란 스크램블도 올려주세요. 사진을 깜빡하고 못찍었는데요....진한 소스를 머금은 양파조림도 계란위에 올려주세요. 그다음 따끈따끈한 치킨도 올려주시구요. 김가루가 있으시다면 김가루도 솔솔~~
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이제 대망의 마지막.... 마요네즈도 살짝쿵 보기좋게 뿌려주시면 완성이랍니다.
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[Tip] 아이들 사용하고 남은 약통에 마요네즈를 담아서 요렇게 뿌려주시면 훨씬 보기도 좋고 멋스럽답니다. 케찹도 이렇게 약통을 이용하시면 비쥬얼 최고랍니다.
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* 이글은 해먹남녀 해머거 룰루언니님이 작성한 레시피 입니다 *
