메추리알 장조림 초간단 레시피

애 입맛인 남편을 위해서 항상 해두는 효자반찬~!! 요거 하나만 있어도 밥 한 공기 뚝딱이지요.

재료

깐메추리알 1kg, 청양고추 3개

 

양념

간장 1컵, 물 3컵, 매실액 1/4컵(생략가능), 설탕 4스푼, 다진마늘(통마늘가능) 1스푼

간장의 효능

콜레스테롤 저하

조리순서

1. 재료준비! 저는 깐메추리알을 사용했어요~ 편한대로 준비해주세요.

2. 깐메추리알은 흐르는 물에 헹궈서 물에 잠시 담궈두시구용~

3. 그 다음, 준비한 냄비에 간장 1컵!

4. 물 3컵!!

5. 매실액 1/4컵 넣어주세요. 매실액은 없으면 생략해도 무방하답니다~

6. 설탕은 밥수저로 4스푼~ 혹시 단거 좋아하시는 분들은 더 넣으셔도 됩니다용!

7. 저는 약간 매콤(?)하게 하려고 청양고추를 썼는데 꽈리고추 쓰실분들은 나중에 넣어주세요~ 너무 빨리 넣음 흐물해져요.

8. 다진마늘도 1스푼 투하~!!!!! 통마늘도 가능~~

9. 다 넣었음 간장을 센불에서 팔팔 끓여주세용!!

10. 한소끔 끓으면 중불로 줄인뒤 메추리알 넣고 색감이 예뻐지도록 졸여주면 끝이랍니다. 완전 간단하쥬?

11. 효자 반찬 메추리알장조림 완성~♡

팁-주의사항

1. 준비한 메추리알 양에 맞게 나머지 재료들 양 조절 해주시구요!
2. 꽈리고추는 메추리알 넣고 졸일 때 넣어주세요!!

* 이 글은 '혁이어뭉'님이 작성하신 레시피입니다.