바삭한 식빵과 촉촉한 새우살의 만남! 멘보샤
재료리스트 (2인 기준)
새우 20마리, 식빵 4장, 달걀흰자 1개, 소금 1/2작은술, 후추 약간, 감자전분 1.5큰술, 식용유 약간
레시피
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1. 껍질 벗긴 새우는 칼로 다져 준비한다.
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2. 볼에 다진새우를 넣고 흰자와 감자전분, 소금, 후추를 넣어 새우반죽을 만든다.
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3. 식빵은 테두리를 자르고 4등분 한다.
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4. 3의 식빵에 2의 새우반죽을 넣는다.
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5. 약 70도의 기름에서부터 서서히 노릇하게 튀겨낸다.