목살스테이크 맛있게 굽는법

겉은 바삭! 속은 촉촉! 완벽한 맛! 

어떻게? 이렇게! 

*목살 스테이크 맛있게 굽는법* 

 

1. 돼지고기에 소금, 후추로 간을 한다. 

2. 고기에 간이 골고루 밸 수 있도록 충분히 마사지를 해준다. 

3. 중불에 달궈진 팬에 기름을 붓는다. 

4. 고기를 팬 위에 놓고 고기가 노릇해질 때까지 뒤집지 않고 둔다. 들러붙지 않게 고기를 살짝 흔들어만 준다. 

5. 고기를 뒤집은 후 노릇해질 때까지 뒤집지 않고 둔다. 이렇게 뒤집는 횟수가 3~4번을 넘지 않게 한다.