맛동산 만들기

슈퍼에서 사먹던 맛동산! 이제 집에서도 만들어 먹자♥ 세상의 모든 레시피 만개의레시피

필수재료

밀가루 2C(200g), 베이킹파우더 1/8T, 물 1/4C(50ml), 소금 약간, 설탕 1T, 계란 1개, 포토씨유 1T, 다진땅콩 3T

소스재료

설탕 4T, 물엿 1T, 물 5T

1. 밀가루2C과, 베이킹파우더1/8T, 설탕1T, 소금약간을 채에 쳐 내린다.

2. 채에 쳐 내린 재료에 계란1개, 포도씨유1T를 넣고 반죽을 한 후 20분간 휴지 시킨다.

3. 도마 위에 밀가루를 약간 뿌리고 반죽을 약0.3cm 정도로 밀대로 민다.

4. 얇게 민 반죽을 약 가로4cm 세로2cm로 잘라 가운데 칼집을 넣어 가운데로 한쪽 끝을 돌려 준다.

5. 모양 잡은 반죽을 달군(약180도) 기름에 튀겨 낸다. 중약불에 천천히 속까지 익혀야해요.

6. 팬에 소스재료를 넣고 젖지 않고 녹을 때까지 약불에 끓인다. 소스재료: 설탕 4T, 물엿 1T, 물 5T

7. 튀겨낸 과자와 다진 땅콩2T를 소스에 넣고 재빨리 묻혀낸다.

8. 유산지를 깐 쟁반에 하나하나 잘 때어 잠시 식혀 완성한다.